秋らしさを味わえる♪きのこソースの「ハンバーグ」

秋といえば「きのこ」を思い浮かべる方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は、きのこソースのハンバーグをご紹介。しめじやまいたけなどを加えたソースをかければ、いつものハンバーグがまた違った味わいに♪ぜひチェックしてみてくださいね。

たっぷりきのこのデミハンバーグ

分量：2人分 調理時間：30分 難易度：★★☆ 合いびき肉…250g お好みのきのこ…100g 玉ねぎ…1/4個 油…小さじ1 【A】 卵…1個 パン粉…大さじ3 牛乳…大さじ2 塩…小さじ1/3 こしょう…少々 ナツメグ…少々 【B】 みりん…大さじ1 酒…大さじ3 ケチャップ…大さじ3 中濃ソース…大さじ2 バター…5g

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) December 24, 2021

きのこはお好みのものでOK！ケチャップや中濃ソース、みりん、バターのソースでいただくハンバーグです。王道のデミグラスソース味でご飯ともパンとも相性抜群ですよ♪

きのこのバター醤油ハンバーグ

【きのこのバター醤油ハンバーグ】 おはようございます☺️ 今日は秋色ハンバーグのご紹介です🍁 ふんわりジューシーなハンバーグに、きのこたっぷりのバター醤油ソースを合わせました😋 とっても簡単にできるのでよかったらお試し下さいね💓 レシピは写真をご覧下さい✨#ハンバーグ#簡単レシピ pic.twitter.com/NVR9fuDiRg

— Mizuki ミズキ@料理研究家 (@Mizuki_31cafe) September 2, 2021

しめじやまいたけのソースでいただくハンバーグです。ソースはバターの“洋”と、しょうゆ、みりんの“和”の組み合わせ。食欲そそる香りにご飯がすすみます♪

失敗しない煮込みハンバーグ

失敗しない煮込みハンバーグ✨ 【材料】4個分 新玉ねぎ…..2個 マッシュルーム…..5個 合挽き肉…..500g 塩…..5g ブラックペッパー…..少々 ナツメグ…..少々 パン粉…..15g 牛乳….大さじ2 卵….1個 玉ねぎみじん切り…..1/2個分 ケチャップ…..小さじ2 オリーブオイル…..大さじ1 水…..200ml… pic.twitter.com/CP8GGlpQdo

— 森シェフ (@yohtaro007) March 26, 2025

マッシュルームのソースでいただく煮込みハンバーグです。ソースはデミグラスソース缶で！マッシュルームを使うと、なんだか本格的に感じますね♪

とろ～りチーズときのこソースのハンバーグ

【とろ～りチーズときのこソースのハンバーグ】 いつものハンバーグを、きのこたっぷりなチーズソースで。 パンにも良く合います。 ハンバーグでなく、焼いた鶏肉にかけてもいいです。 チーズってテンション上がります。 ↓レシピ下です↓ pic.twitter.com/YtzMQWPpRU

— 山本リコピン 料理研究家 (@yamamoto_ricopi) June 12, 2023

しいたけやしめじのソースでいただくハンバーグです。ソースは牛乳やチーズなどで作る、寒い日にぴったりなクリーミーなソースです。詳しいレシピはリプライ欄に♪

煮込みハンバーグ

フライパン1つで驚くほど美味しい… デミ缶不要。隠し味の味噌でコク増し！ バレンタインはこれで決まり✨ 【煮込みハンバーグ】 玉ねぎ、合挽肉、卵、パン粉、水を入れしっかりこね形成する▶︎両面しっかり焼く▶︎しめじ、水、ケチャップ、ウスター、コンソメ、味噌、バター入れ10分煮込み完成 pic.twitter.com/NJKnzE64By

— 双松桃子⌇胃袋沼らせモテごはん (@momosan0627) February 11, 2024

しめじのソースでいただく煮込みハンバーグです。ソースに小さじ1のみそを加えることで、コクがグンとアップ♪この隠し味は覚えておきたくなりますね。

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きのこの香りをまとったハンバーグで、食卓に秋らしさをプラス♪ぜひ今夜のおかずに作ってみてくださいね。