作り置きにも♪甘辛味でご飯がすすむ「大根おかず」レシピ

あっさりとした味わいの大根は、いろいろな味付けで楽しめるのが魅力♪今回は、そんな大根を甘辛く仕上げたおかずのレシピをご紹介します。白いご飯との相性が抜群で、おかわり必至のおいしさですよ。作り置きにもおすすめなので、ぜひチェックしてください。

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鶏むね肉と大根を甘辛だししょうゆでとろとろに煮た、ほっとする味わいの一品。鶏むね肉に片栗粉をまぶすことで旨味を閉じ込め、硬くなってしまうのも防げます。丼飯や、うどんのあんかけにしてもおいしいそうですよ。

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杉山かふん｜薄味じゃない”ゆる減塩”レシピ(@sugikafun_jp)がシェアした投稿

豚肉で作ることの多い生姜焼きを、大根と鶏もも肉でアレンジ！鶏肉の旨味と生姜焼きの甘辛いたれが大根にしみ込み、じゅわっとおいしく仕上がります。大根を先に焼くことで甘くなり、香ばしさも加わって満足度アップ！冷凍保存も可能です。

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はるちん / Haruchin(@haruchin_kitchen)がシェアした投稿

みそと焼き肉のたれを使った味付けがこってりとおいしい大根の炒め物。大根はレンチンである程度火を通しておくことで調理の時短になりますよ。リーズナブルなひき肉で作れて、主役級においしい一品です。

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今日のおうちごはん！「新刊📚4月15日発売📝」(@kyounoouchigohan)がシェアした投稿

薄切り肉と大根で作るコスパ抜群の角煮風おかずです。濃厚な甘辛味で、ご飯がとまらなくなるおいしさ♪マヨネーズをかけてこってりさせたり、黒こしょうをかけてピリッとさせたり、アレンジするのも◎です。

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作り置きにもおすすめなので、大根をおいしくたくさん消費できますよ。さっそく今夜のおかずにいかがでしょうか？