みかんの薄皮をスルッと簡単に取る裏ワザ。まるで缶詰みたいな『ツルツルみかん』に大変身♡

みかんを食べるとき、白い筋や薄皮が気になることってありますよね。でも、手で取るのは大変…。そんなときにおすすめなのがこの裏ワザです。缶詰のような"ツルツルみかん"が自宅で簡単に作れますよ♪

・みかん…2個
・水…300ml
・重曹…小さじ1/2

1.みかんの皮をむき、一房ずつに分けます。

2.鍋に水を入れて沸騰させ、重曹を加えて「重曹水」を作ります。

3.みかんを入れ、弱火で約4分煮ます（かき混ぜずそのままでOK）。

4分後はこんな感じです。白い筋が少しだけ少なくなって、薄皮も溶け出しています。

4.煮終わったら水に取り、白い筋と薄皮を優しく取ります。

白い筋がスルスル取れて、まるで缶詰のようなツルツル食感に。

重曹の弱アルカリ性が筋を柔らかくし、驚くほどきれいに仕上がります。

完成したツルツルみかんは、つやつやで美しい仕上がり。

口に入れるとつるんとした食感で、甘さもより感じられます。そのまま食べるのはもちろん、ゼリーやデザートに使ってもぴったりです。冷凍保存もできますよ。ぜひお試しを♪

取材・文／JUNKO、暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。