面倒な下準備なし！炊くだけ「白舞茸と帆立、タコの炊き込みご飯」

白舞茸がスーパーでいつもの舞茸よりもお安く販売していたので、買ってみました。
いつもの舞茸より、クセもなくにおいも控えめで、おいしいです。

・白米：2カップ
・白舞茸：1パック
・タコ：80g
・帆立：100g
・チキンだし顆粒：大さじ1
・生姜（チューブ）：小さじ1
・バター：10g

お米は無洗米を使用しています。
2カップの目盛りに水を合わせて入れます。
チキンスープの顆粒状のものを入れて混ぜます。
生姜を入れて混ぜます。
手で裂いた白舞茸、カットしてあるタコ、帆立をのせます。
バターをのせます。

普通炊きモードで加熱します。

炊き上がりましたら、鍋底から切るように混ぜます。
蓋をして15分ぐらい蒸らします。

器に盛り付け、温かい豚汁、ささみカツを添えました。

白舞茸は、アクが少なく、濁りもほとんどないので、お吸い物やシチュー、サラダやマリネなど幅広く料理に使えますよ。
普通の舞茸と同じように、血糖値の抑制などにも良いですよ。

暮らしニスタ／舞maiさん