市販のチューブわさびがツーンと香る『生わさび』に大変身♡たったひと工夫で料亭級に！

チューブ入りのわさび、手軽で便利ですが「もう少しツーンとくる辛みがほしい…」と思うことありませんか？そんなとき、あるモノを混ぜるだけで、生わさびのような風味と食感になるんです！

用意するのは、「大根」と「チューブわさび」。たったこれだけ。この2つを混ぜるだけで、本格的な生わさびの辛みが再現できちゃいます！

1.大根を2cm幅に輪切りして皮をむく

2.1切れずつラップに包み、冷凍庫でカチコチに

3.凍ったままおろせば、ふわふわ食感の冷凍大根おろしが完成！

1.冷凍大根おろしの水気をしっかり絞る

2.チューブわさびと同量ほど混ぜ合わせる

見た目はふっくら、味はツーンと鼻に抜ける生わさびのような辛み！チューブわさびの奥行きのある辛さが一気に引き立ちます。

お刺身に添えるだけで、まるで料亭の味。少量でもしっかり辛く、チューブわさびだけでは物足りなくなるかも。

写真・文／JUNKO、暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。