みたらしかぼちゃぷりん(^^)ハロウィン感あげていきます！

アガーでぷるぷるのかぼちゃぷりんにみたらしがベストマッチなんです！

白玉おばけがキュートです(^^)

▼材料 (6個分)

・ かぼちゃぷりん：
・ アガー：8g
・ 砂糖：70g
・ 水：200cc
・ 牛乳：100cc
・ うらごしかぼちゃ（茹でてうらごししたもの）：150g
・ 生クリーム：100g
・ みたらし：
・ △しょうゆ：10g
・ △砂糖：20g
・ △片栗粉：4g
・ △水：20cc
・ 白玉おばけ：
・ 冷凍白玉：12個
・ チョコペン：1本

■白玉おばけを作る

チョコペンを湯せんで溶かし、お好みの表情で顔を描く。

■みたらしを作る

△でみたらしあんを作る。△を耐熱容器に入れて、レンジ600Wで30秒～加熱し、とろみがついたら完成。

■ぷりんを作る

アガーと砂糖を混ぜ、水を入れたなべに少しずつ入れて混ぜる。弱火にかけて混ぜて溶かす。

沸騰したら火を止め、牛乳とうらごしかぼちゃを入れて混ぜ、沸騰するまで加熱。火を止めて、生クリームを加えて混ぜる。ぷりん容器に流し入れ、冷蔵庫で固める。

■デコレーション

冷やして固まったぷりんに、みたらしあんをかけ、白玉おばけをのせる。

■ コツ・ポイント

ヘルシーにしたい場合は、生クリームを牛乳に替えてもできます(^^)

冷凍白玉ではなく、もちろん手作りでも！
白玉粉＋水でおばけの形にしてから茹でます。

暮らしニスタ／はるあやさん