たったひとつまみで専門店の味に！市販のココアが濃厚ドリンクに大変身。これはリピ確定♡

寒い日に飲みたくなる「ココア」。でも、いつも通りに作るだけじゃもったいないんです！実は、あるひとつまみを加えるだけで、ココアの味が劇的に変わるんです♡カカオの香りがふわっと広がって、まるでチョコレート専門店のような濃厚な味わいに…！

まずはいつもの材料を用意します。※分量は目安です。

・ココアパウダー（純ココア）：小さじ山盛り2（約5g）
・砂糖：小さじ山盛り2（約7g）
・熱湯：10ml
・牛乳：120ml

ここに、どの家庭にもある調味料を加えます。それは…

ココアをより濃厚に格上げしてくれる「あるモノ」とは、ほんの少しの「塩」！ちょっぴり塩を加えることでカカオの香りが引き立ち、深い味わいになるんです♪

普通の食塩でOKですが、天然塩なら、なおグッド。入れる量はひとつまみよりも、もっと少量を目安にしてください。

カップにココアパウダー（純ココア）、砂糖、塩を入れて混ぜ、少量の熱湯を加えてよく練ります。

このとき、ツヤが出てなめらかになるまでしっかり練るのがポイント！よく練ることで粉っぽさが消え、とろりとした口あたりのココアに仕上がります。

温めた牛乳を注ぎ、よく混ぜ合わせて完成です。

塩を入れない通常のココアと比べると、カカオの力強さは段違い！チョコレート専門店で飲むホットチョコレートのようなおいしさにうっとり♡

ココアには「純ココア（ピュアココア）」と「調整ココア」の2種類があります。

純ココアは砂糖や塩が入っていないので、ひとつまみの塩を加えるとカカオの香りが際立ち、本格的な味わいに。

一方、調整ココアはすでに糖分や塩が含まれているため、塩を足す必要はありません。代わりに、練るときに少量のバターを加えるとコクがアップするのでおすすめです。

寒い日のごほうびドリンクに、ぜひこの"ひと工夫"を取り入れてみてくださいね♡

写真・文／米田モック、暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。