切ってほぐしてチンしてOK!!きゅうりとえのきのマヨ和え

▼材料 (作りやすい分量)

・ きゅうり：2本
・ えのき：1袋
・ カニカマ：4本
・ マヨネーズ：大さじ2
・ 粒マスタード：小さじ1
・ 醤油：適量

・えのきは根元を切って長さ半分に切り、ほぐして耐熱ボウルに入れる。
ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで2分。
・きゅうりは細切り、カニカマはほぐす。

作り方
1．えのきのボウルにきゅうり、カニカマ、マヨネーズ、マスタードを加え、よく混ぜる。
醤油で味を調えて完成

これ、ご飯にのせてもおいしいんです!!
えのきで腸活。きゅうりで食感。カニカマで旨味の三拍子!!

暮らしニスタ／cot.cotさん