ボリュームも味もパンチ抜群！“極厚チャーシュー“のハマる二郎系ラーメン（筑前町）

こんにちは。福岡のおいしいお店を紹介するブログ『よりみちの福岡紹介』を運営している、よりみちです。

結構いろんなラーメン店を巡ってきたんですけど、実はずっと個人的に避けてきたジャンルがありまして…。

それが 「二郎系」 なんです。「野菜ニンニクマシマシ」とかいう定番の呪文、あの山盛りビジュアル……初めてでも本当に楽しめるのか、ちょっとビビってました。

でも今回「ここはぜひ行ってみて！」っておすすめいただいたので、意を決して行ってきました。

ボリューム満点の二郎系ラーメン！「ラーメン太勝（たいしょう）」（朝倉郡筑前町）

やってきたのは、朝倉郡筑前町にある『ラーメン 太勝（たいしょう）』。駐車場も広くて、車でのアクセスも安心ですね〜。

入ってすぐ左に券売機があるので、まずはここで食券を購入します。

今回は思い切って、

・ラーメン豚3枚（1,300円）

・特豪つけ麺（1,280円）

・餃子5個（380円）

・大玉唐揚げ3個（400円）

を注文して席へ。1人分です。ボリューム全振りのセレクトです。

店内はカウンター席とテーブル席があって、一人でもグループでも入りやすい雰囲気。女性のお客さんも多いです。

まだ未体験の人も必見！“二郎系ラーメン”注文レポ

席についたら聞かれるのは、あの二郎系名物の質問。

「ニンニク入れますか？」「野菜マシますか？」ってやつです。「背脂」「野菜」「にんにく」の3つとも増量しても無料なんてドキッとしますね～。

今回は「背脂・野菜・ニンニクすべてマシ」でお願いしてみました。ちょっとドキドキ。

まずは『餃子5個』（380円）から到着。見た目はやや大きめサイズ。

はえ〜肉汁すっごい。

皮は柔らかめで、噛むと肉汁がじゅわっと広がります。正直、何もつけなくても十分うまいです。そのままパクパクいけちゃうやつ。

そして次、厨房から恐る恐る持ってこられたのがこれ。山盛りの『ラーメン豚3枚』（1,300円）。

これが二郎系かぁ……。ヤバい……この標高、どう攻めればいいんだろう。

“天地返し”っていう上級テクニック（二郎系ラーメンを食べ慣れた人が最初にやることで、麺と野菜の場所を入れ替えて野菜をスープに浸すこと）もあるらしいけど、今回は上から素直にいきます。

チャーシューは1.5cmくらいの分厚さで一般的なラーメンではもちろん見ない厚さ。

この厚さでこんな柔らかいとは！ たまげたなぁ……。噛みちぎるっていうよりほろろっと崩れるような感じで、口の中に肉の旨みが広がっていくのがたまらない。とろとろです。

しかも、このお肉を3枚食べたらもうそれでお腹いっぱいになりそうなくらいの食べ応えなんです。

この「肉ほぐし」っていうほぐしたチャーシューもいいんですよ、これは麺と一緒に食べるのもいいけどご飯にのっけるとより楽しめそうですね。

実は最初は「ん？」なんて思いながらピンとこないまま、すすっていたんですが……3口目で気付いて、一気に印象がガラッと変わりました。

スープは醤油ベースで、しっかりとニンニクが効いていて、初めての味。旨味！ ここから食べる手が止まらなくなりました。

不思議な魔力みたいなおいしさがあります、これ。

そして麺！ まず、今まで食べた中でダントツの太さ。

小麦の香りがしっかり立っていて、もっちもち食感。ズズズッとすするたびに口いっぱいに旨みが広がります。

最初は麺にたどり着くまで一苦労。でもこのシャキシャキ野菜と濃厚なスープの相性が抜群で。最初は圧倒されましたが、食べ終わるころにはまた食べたくなる一杯でした！

お次は『大玉唐揚げ3個』（400円）。僕の食べてきたから揚げの中でも1、2を争うビッグサイズ！ この一皿だけで、お腹いっぱいになりそうなので、シェアするのがおすすめです。

これで伝わるでしょうか。箸で持つのもギリギリの大きさというか、ずっしり重いんですよ。

中から肉汁がジュワッとあふれてきました！ くせになるおいしさです。ぜひこれはぜひオーダーしてほしい一皿ですね。

そしてこちらが『特豪つけ麺』（1,280円）。もし「ニンニクが苦手」という人がいるなら、個人的にはこちらをお薦めしたくてですね。

こっちはチャーシューがさらに厚くて、2cmくらいありまして、食べ応え抜群です。

魚粉がたっぷり入ってるつけ汁に、この旨味をしっかりチャーシューにまとわせて、と……

つぁー！ こりゃいいや。

見た目から、もう少し硬そうなイメージを持ってたけど、こちらもめちゃくちゃ柔らかいんですねぇ。

麺は、小麦の香りが結構強いので、どっぷりとつけ汁に浸けてからすするのが正解。もう夢中になっちゃうほどです。最後は野菜をスープに沈めて一気にほおばると、これがまた最高。

濃厚なのに後味がスッと軽くなるんです。

今回が人生初の二郎系体験でしたが、想像以上に楽しくて大満足でした。

「ガッツリ食べたい」「いつもと違うラーメンに挑戦したい」という方にはぜひおすすめです！（文／よりみち）

■ラーメン太勝（たいしょう）
住所：福岡県朝倉郡筑前町原地蔵1898-4
営業時間：11：00～14：30、17：00～21：30
定休日：水曜
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