【博多駅周辺】おしゃれディナーが手頃！“リゾートホテルで満喫”選べるシェアコース

こんにちは！ 福岡のHOTな情報を発信するライター、博多あや.です。

今回は、『WITH THE STYLE FUKUOKA（ウィズザスタイルフクオカ）』のレストラン『コットン（cotton.）』の注目ディナーをご紹介します。

博多駅からすぐ！アーバンリゾートホテル「WITH THE STYLE FUKUOKA（ウィズザスタイルフクオカ）」のレストラン「オールデイダイニング コットン（cotton.）」（福岡市博多区博多駅南）

JR・博多駅の筑紫口から南（竹下方面）に歩いて約5分の場所にある『WITH THE STYLE FUKUOKA』。アメリカ・西海岸カリフォルニアのパームスプリングスをイメージしたという上質なインテリアやアート、⾳楽、料理を楽しめるアーバンリゾートホテルです。

その1階、ウォーターテラスに面した場所にあるのが、『オールデイダイニング コットン（cotton.）』。

水のせせらぎとやさしい風に包まれるテラス、夜はキャンドルの灯りが揺れる幻想的な雰囲気……。都会の真ん中にいることを忘れてしまう、非日常感たっぷりの空間です。

料理は、メキシコやヨーロッパ、南米などさまざまな地域の食文化が混ざり合う「カリフォルニアキュイジーヌ」というジャンルを、九州産をはじめとした日本の厳選食材で表現。オープンキッチンなので、ライブ感も魅力です。

カフェでは、ふわっふわの『オリジナルパンケーキ』（シングル900円、ダブル1,600円）や『バスクチーズケーキ』（1,100円）が人気。淹れたてのコーヒーとともに味わえば、至福のひとときに。

ランチは、パスタやメインを選べる手軽なセットメニューのほか、季節ごとに旬の食材を使ったコースが登場。

ディナーは、遊び心あふれるアラカルトメニューがずらり。記念日にもぴったりなコースも味わえますよ。

ディナーに新登場！注目の「シェアコース」を実食

今回のお目当ては、2025年8月25日からディナーに登場した『SHARE COURSE（シェアコース）』（1人4,800円、利用可能人数2～6人、2時間、サービス料別）。シェフおすすめのアラカルトメニューが大皿で登場するので、シェアして楽しめますよ。

内容は、前菜・タコス・パスタ・メイン・デザートの全5品。

前菜は、『本日鮮魚のカルパッチョ レモンヴィネグレット』、『和牛もものカルパッチョ アイオリソース』、『ブッラータチーズと白桃 カプレーゼ』（＋500円）から選べます。

写真は『本日鮮魚のカルパッチョ レモンヴィネグレット』。この日はスズキで、レモンの爽やかな酸味とペッパーのアクセントのバランスが抜群！ 食欲を刺激する、コースの始まりにピッタリの一品でした。

続いて『Style TACOS 糸島豚のアルパストール』。糸島豚を数種類のスパイスやオレンジジュース、コーラ、テキーラでマリネして仕上げていて、フルーティーさとピリッとした辛みのバランスが絶妙！ パクチーの香りがアクセントになっていて、一気に西海岸気分に♪

パスタは『牛テールラグー ピチ』、『サザエ ジェノベーゼ リングイネ』（＋500円）から選べます。

写真は、牛テールを長時間煮込んだソースを使用した『牛テールラグー ピチ』。

リガトーニにソースがよく絡み、ホロホロのお肉と深い旨みが広がります。しっかりとしたコクがあり、ワインとの相性も抜群でした。

メインは、『タスマニアサーモンのソテー マントヴァソース』、『国産骨つき鶏のソテー ディアボラ風』、『骨つきドライエイジングポークのグリル』（＋1,000円）から選べます。

写真は、『タスマニアサーモンのソテー マントヴァソース』。

皮はパリッと香ばしく、中はふんわり。下に敷かれたマッシュポテトと合わせると、まろやかで奥行きのある味わいに。添えられた空芯菜やおかひじきのシャキシャキ感も楽しいポイントです。

デザートは、『クラシックティラミス』、『バスクチーズケーキ』、『キーライムパイ』、『静岡メロンのクープ』から好きなものを1人1品ずつ選べます。この日は2人で訪れたので、2品をセレクト。

写真は、『WITH THE STYLE FUKUOKA』の看板メニュー『バスクチーズケーキ』。ねっとりと濃厚、まさしく“大人のご褒美”な味わいです。

『キーライムパイ』は、爽やかな酸味が食後にピッタリ！ 口の中がすっきり軽やかになりました♪

コーヒーや紅茶も付いていて、最後まで大満足でした！

リゾート気分が味わえるおしゃれ空間で、おすすめ料理を一度に楽しめる『シェアコース』。気分が上がること間違いなしです！ ぜひ、訪れてみてくださいね。（文／博多あや．）

■オールデイダイニング コットン（cotton.）
住所：福岡県福岡市博多区博多駅南1丁目9-18「WITH THE STYLE FUKUOKA」1階
営業時間：【cafe】10：00～17：30 ※11：30までドリンクオンリー【Lunch】11：30～16：00（L.O.14：30）【Dinner】17：30（土日18：30）～23：00（L.O.21：00）【BAR】17：30（土日18：30）～24：00（L.O.23：30）
定休日：土日祝はランチ・カフェお休み
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