罪の一杯、ここに極まれり。高円寺『ともちんラーメン』の背徳メシ体験記

ごきげんよう、背徳グルメ探求家のあさももです。
今回は“ちゃん系ラーメン”という名の、罪深き一杯に出会ってしまいました。

最近、サラリーマンを中心にじわじわ人気を集めてる“ちゃん系ラーメン”。

神保町、川崎、新橋…と、都内に続々と新店舗ができてて、今まさに背徳グルメ界の最前線とも言えるでしょう。

中でも私が惹かれたのは、高円寺の「ともちんラーメン」。

無料ライスは当たり前、しょっぱうまなだけどしつこくない、ゴクゴク飲み干せるスープに、加水率が高くツルツルの麺。肉がこれでもかと乗っていて、背徳感フルスロットル！

もう…抗えるわけない…
頂きます！！！！

ご飯と相性抜群の醤油スープ、ラーメンを埋め尽くすほどの色んな部位のうまふわチャーシュー、いつまでもアツアツスープを楽しめる油膜…。これはもう、食べる前から胃袋が覚悟を決めるヤツです。

「また太る」と思いながらも、ラーメンのチャーシューを輝く白米に預け、卓上のニンニクを追加して白ご飯をかき込めば、もう完全に抗えない背徳のループ。途中で「ンモーッHOT(辛味噌)」を添えて味変しつつ、無心で丼に向かいます。

「ちゃん系」はラーメン界の優等生じゃないかもしれない。でも、疲れたときや元気を出したいとき、「今日くらい、いいじゃん」と言ってくれる、優しい不良のような存在です。

ああ、罪の味って、なんでこんなに美味しいんだろう。

 ごちそうさまでした。次の背徳メシで、また会いましょう。

【補足】
「ちゃん系ラーメン」の“ちゃん”とは？

「ちゃん系ラーメン」の“ちゃん”は、町中華のような古き良きお店の店名によくある、“◯◯ちゃん”に由来していると言われています。

🍜 都内ちゃん系ラーメン5選

🍜神田 ちえちゃんラーメン

ちゃん系の元祖。創業メンバーがその後のブランド展開の中心となり、澄んだ醤油スープと厚切りチャーシューが看板。スープはあえてたっぷり盛られ、ご飯との相性も最高です。

🍜新宿 えっちゃんラーメン

神田ちえちゃんの創業メンバーによる2号店。平打ち麺ともり中華が人気で、しょっぱ旨なスープとガツンとした肉感が特徴 

🍜池袋 ひろちゃんラーメン！

えっちゃん系列の池袋店。中太平打ち麺とじんわり塩味スープ、チャーシューが隠れるほど盛られる肉量が魅力。ライス無料も嬉しいポイント 

🍜新橋 はるちゃんラーメン

ちゃん系でも特に知名度が高く、ミシュラン・ビブグルマンにも選ばれた名店。優しい醤油スープにトルンとしたチャーシューと麺の一体感がクセに 

🍜新宿 シンちゃんラーメン

ちゃんのれん組合加盟店で、新宿三丁目エリアにある店。24時間営業の店舗もあり、朝ラーメンや〆ラーメンとしても人気です