【くすみ・シワ・たるみの原因】酸化・糖化だけじゃない！「カルボニル化」にもご用心！

教えてくれたのは…

前原律子先生

ささゆりヘルスクリニック院長。病気になってから治療するのではなく、そもそも病気にならないための健康管理が大事だという考えのもとに診療を行う。幅広い知識あってこその情報発信に定評あり。

「カルボニル化」って何？酸化・糖化との違いは？

前原律子先生

カルボニル化とは、酸化した脂質の代謝物とコラーゲン、エラスチンなどのタンパク質が結びつく状態のこと。カルボニル化によって黄褐色のALEsがつくられるため、黄ぐすみにつながってしまうんです。
酸化というのは体内の酸素が活性酸素に変化することで、カルボニル化とも関係が深いですね。
そして糖化は、体内のタンパク質が過剰な糖と結びつく状態で、生成されるAGEsはALEsと同じく黄褐色。これもまた黄ぐすみの原因になります。

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「カルボニル化」を放置するとどうなる？

前原律子先生

カルボニル化で生成されたALEsは黄ばみの原因になりますし、ターンオーバーの乱れにもつながるため、肌のハリの低下、シワなどのエイジングサインが加速。肌と同じくタンパク質が多い頭皮や髪質なども影響を受けてしまいます。

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取材・文／穴沢玲子