ウェスティンホテル東京で、新感覚のカクテルを堪能。

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「ミクソロジー」とは、「Mix（混ぜる）」と「Ology（―論）」を組み合わせた造語で、2000 年頃から、健康志向の高い方、フルーツやハーブ好きな女性を中心に注目を集めている新しいカクテルのスタイルだ。

バーテンダーによって選ばれた良質な素材とスピリッツとの組み合わせによってうまれた新感覚のカクテルを、技術的なトレンドも取り入れたカクテルメイキングの手法と合わせて堪能できる。

提供される4種類のカクテルの詳細は、塩昆布のエスプーマの食感と、程よい塩気が新感覚のソルティドッグ「Samurai Bull ~サムライブル~」（1,600円）、目の前でチョコレートリキュールにスモークをかけシェイクする、メイキングが楽しいデザートカクテル「Baked Chocola ~ベイクドショコラ~」（1,450円）。また、ドライなジンベースのカクテル「Mist of Islay ~ミスト オブ アイラ~」（1,700円）は、強めのアルコールが薫香をかけることで燻製フルーツのような甘みに変化する不思議なカクテルだ。大根おろしと本わさびを使った「Mizore ~霙~」（1,450円）は、和の素材の深みを感じられるカクテルに仕上がっている。

きらめく都会の夜景と心地よいジャズの生演奏をバックに、創造性にあふれるカクテルを楽しんで！ ※料金は、すべて税別、サービス料13%別

ミクソロジーカクテル

期間／～2016 年6月30日（木） 

提供場所／スカイラウンジ「コンパスローズ」  東京都目黒区三田1-4-1（恵比寿ガーデンプレイス内）ウェスティンホテル東京 22階

提供時間／平日16:00～24:30、土日祝14:00～24:30 

予約・問い合わせ先／03-5423-7283 （14:00～25:00） 

http://www.westin-tokyo.co.jp/

参照元：VOGUE JAPAN