人気ビーントゥバー専門店「ミニマル」がチョコレートスタンドを銀座にオープン

カカオ豆の仕入れから成形まで、チョコレートの製造工程を工房で一貫して行うことで注目されている “ビーントゥバー”。

このスタイルをいち早く日本に取り入れた代々木上原の人気ビーントゥバー専門店「Minimal(ミニマル)」が新店舗を6月1日（水）、銀座にオープンします！

・カカオ豆を試食しながらチョコを選べる☆

「Minimal 銀座Bean to Bar Stand（ビーントゥバースタンド）」は、店内中央に置かれたカウンターテーブルで、試食しながら好みのチョコレートを選べるテイクアウト専門店。

焙煎したてのカカオ豆や、すりつぶしてペースト状にしたものなど、“製造工程を試食”できるんです♪

産地で異なる風味の違いはもちろん、カカオ豆からチョコレートになるまでの味の変化が楽しめるのがポイント。
・板チョコの詰め合わせやアイス＆ドリンクも☆

香りや味わいごとに3カテゴリに分けた板チョコを常時6、7種類提供します。

まずは好みの3種類を詰め合わせできる「テイスティングセット」（2300円）から挑戦してみるのもいいかもしれませんね♪

アレンジメニューも充実しており、夏に嬉しい「チョコレートアイス」（702円）やオリジナルのエナジードリンク「ショコラトル」（702円）などをラインナップしています。

ショコラトル

カカオ豆の香りに包まれる店内で、好みのビーントゥバーチョコレートを選んでみてはいかがでしょうか！

【Minimal 銀座Bean to Bar Stand （ミニマルギンザビーントゥバースタンド）】
住所：東京都中央区銀座3-8-13光生ビル1F
営業時間：11：00～20：00（月曜定休※祝日の場合は翌平日）
電話：03-6264-4776 ※6月1日（水）開通予定