気温が上がり、ポカポカとした日が増えてきた、２０２５年４月現在。
こう暖かくなってくると、来たる夏に向けて、今からダイエットを始める人もいるかもしれません。
筆者もその１人で食事には気を配っているのですが、ふと誘惑に負けて、無性に甘い物を食べたくなる時があります…。
せめてダイエット中でも、罪悪感少なめで食べられそうなスイーツを探していたところ、『イオン』のプライベートブランドである『TOPVALU(トップバリュ) 』のウェブサイトでよさそうなレシピを発見しました。
ダイエットを頑張りたい筆者が作ってみたので、食べた感想をレポートします！
豆腐が和のスイーツに！『デザートやっこ』
紹介するのは、同ブランドが販売する『国産大豆１００％絹とうふ』を使った『デザートやっこ』です。
材料はこちら。
材料 (1人前)
国産大豆100％絹とうふ 1/2パック
ゆで小豆 大さじ1強
黒みつ 大さじ1
きなこ 少々イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)
豆腐に醤油ではなく、黒みつやきなこをかけて食べるのだそうです。
筆者からすると、斬新なアイディアでちょっぴり驚きました。
ポイントは、豆腐をしっかりと冷やしておくこと。
冷蔵庫で冷やしておいた豆腐をカットして洗ったら、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
豆腐を皿にのせて、黒みつ、きなこをかけ、ゆで小豆を添えたらでき上がりです！
なめらかな食感の豆腐に、黒みつのコクのある甘さや、きなこの香ばしさがマッチしていておいしいです！
さらにゆで小豆も一緒に味わうことにより、食べ応えとともに満足感もアップ。これなら甘い物が食べたくなった時も、罪悪感少なく楽しめるでしょう。
加えて、豆腐やきなこ、小豆といったタンパク質を含んだ食材を使っている点も嬉しいポイント！
今後、甘い物がほしくなった時に備えて「冷蔵庫に豆腐をストックしておこう」と心に決めた筆者でした。
カロリーがちょっと気になる時や、さっぱりとしたスイーツを食べたい時におすすめのレシピなので、ぜひ試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]