鳥取旅行のお土産としてもおすすめのご当地カップ麺を新作と食べ比べ！ 少量の具材でシンプルなラーメン、麺とスープで直球勝負の『香味徳』。鳥取県中部で創業し、70年以上の歴史を誇る老舗です。今回は東京銀座にある『銀座 香味徳』監修のもと作られた、寿がきやのカップ麺「鳥取ゴールド 牛骨ラーメン」と、2025年3月10日（月）から新発売の「鳥取ゴールド 赤」を実食ルポでご紹介！ スパイシーな「赤」には、辛い物好きの筆者も期待が高まります。
「牛骨ラーメン」発祥の地・鳥取米子
牛骨ラーメンの発祥には諸説ありますが、鳥取県に本店を構え、70年以上の歴史を誇る老舗『香味徳』は「牛骨ラーメン」の元祖とされるお店です。牛骨を使ったスープが特徴で、独特の甘みとコクのある味わいが楽しめます。
今回紹介する「鳥取ゴールド」は2022年に販売開始。名前にも採用されている“ゴールド”感満載のパッケージで期待大。肝心のお味のいかほどか。2025年3月10日（月）から新発売の「鳥取ゴールド 赤」もあわせて、早速食べ比べてみたいと思います！
定番の味わい「鳥取ゴールド 牛骨ラーメン」
まずは鳥取ゴールドを実食。ふたを半分開けて、中に入っている「液体スープ」「かやく」「あとのせかやく」を取り出します。はじめに入れる「かやく」は、チャーシュー・もやし・ねぎの3種類。非常にシンプルですね。
お湯の目安は420ml。やけどに注意しながらカップ内側の線まで注ぎます。電子レンジ調理はNGです。ここからふたを閉め、4分待ちます。
4分待ったら、ふたの上で温めた「液体スープ」と「あとのせかやく」を加えます。よくかき混ぜたらできあがり！
旨すぎる！！黒胡椒がよく効いていて、パンチのある味わい。
もっと牛感があってこってりとした味を予想していましたが、意外とあっさり。しかし、しっかりとコクと風味が感じられる味わい深いスープで、いい意味で期待を裏切られました……！ やみつきになるおいしさで、食べる手が止まりません。
まさに黄金色のスープ。かやくに入っていたもやしもシャキシャキしており、いいアクセントになっています！ また、モチモチ食感のノンフライ麺で、コシのある中細の麺とスープがよく絡みます。
スープの原材料を見てみると、お肉のエキスのほかに“ビーフブイヨン”の文字が。なるほど、旨味はここからきているのか。お出汁みたいに飲めちゃいます。（にしても黒胡椒が効いている）
通常のラーメンのどのジャンルにも当てはまらない、まったく新しいタイプの牛骨ラーメン、実際に鳥取でも食べてみたくなりました！
続いては「鳥取ゴールド 赤」を実食していきます！
期間限定メニューを再現！チリ&ハバネロ効く「鳥取ゴールド 赤」
ふたを開けて中に入っている袋を取り出すと、「液体スープ」「かやく」とともに「辛味スパイス」なるものが。真っ赤なパッケージからして辛そう。
かやくのみを入れ、先程と同量のお湯を注ぎ、4分待ちます。
そこに「液体スープ」を注ぐと、まず色から辛い！ 先程のスープとは異なり、香辛料満載のよい匂いがあたりに充満していきます。香ばしい香りと甘くコクのある牛だしに薄口醤油をあわせたスープとのこと。すでにおいしそう！
「液体スープ」を入れ、よくかき混ぜたら、いよいよ「辛味スパイス」を投入。袋には『※お好みにより、量を調整してください。』と書いてありました。
もちろん全部投入します！！！（筆者、執筆しているときにこの表記を知りました）
この「辛味スパイス」に入っている香辛料のうちチリパウダー43％、ハバネロパウダー13％が使われているみたいです。辛さに抜かりはありません、楽しみです。いざ実食。
「意外と辛くないかも」
見た目より香辛料感がなく、旨味もしっかり認識でき、とてもおいしい。が、食べ進めていくうちにじわじわ辛さ、感じてきました。（チリパウダーが舌に乗るとすごく辛い）辛い物が苦手な人はきついかもしれません。
しかし、売り文句にもあるようにチリパウダーとハバネロの刺激と牛骨ラーメン特有の旨味と深いコクが合わさって、クオリティの高い一品でした。某辛いラーメンと比べても満足感が高い！ 最後まで飽きないラーメンでした。
「鳥取ゴールド」はどこで買える？
今回は鳥取県の「ローソン 米子皆生温泉店」にて購入しました。筆者が訪れた3月中旬の皆生温泉エリアでは、スーパーをはじめ、セブンイレブン・ファミリーマートともに両方置いているところがなく、ローソンのみ両方購入できました！ 「鳥取ゴールド」が税込295円、「赤」が税込321円と少々お高めでしたが、買ってみる価値は大いにあります！
ローソン 米子皆生温泉店
鳥取県米子市皆生温泉４-３-１
0859-22-8624
24時間営業
また、米子鬼太郎空港のセブンイレブンでは「鳥取ゴールド」のみ税込320円で売っているのを見かけました。
「鳥取ゴールド」シリーズ、見かけた際にはぜひお手を取ってみてください！
鳥取ゴールド 牛骨ラーメン
標準小売：274円（税抜）
発売日：2022年3月14日（月）
賞味期限：約4カ月 ※筆者購入時
鳥取ゴールド 赤
標準小売：298円（税抜）
発売日：2025年3月10日（月）
賞味期限：約5カ月 ※筆者購入時
[All Photos by Rey]
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