豚肉の中でも比較的安価で、家計の味方である豚こま切れ肉。今回は、そんな豚こま切れ肉とコクのあるマヨネーズを組み合わせたおかずをご紹介します。こっくりとした味にご飯がどんどんすすんでしまいますよ♪ぜひご覧ください！
レンジで激旨！豚キムマヨチーズ
これほんっっとに美味しくて、もう外で豚キムチ食べられなくなるかも。 ニラはキッチンバサミでチョキチョキすれば包丁も不要。 耐熱容器にキムチ、ニラ、豚こまに麺つゆ、マヨネーズ各大さじ1、塩、こしょうを入れて5分チン。 スライスチーズのせて＋1分チン、で完成！ レシピは写真2枚目>>>> pic.twitter.com/rXhcYPZHiw
— 料理家／奥田和美（たっきーママ） (@kazumi_okuda) August 30, 2022
ピリッとした辛味に食欲がそそられるおかずです。電子レンジで作ることができるので、忙しいときにもうれしいですね！キッチンばさみを使えば包丁もまな板も不要。洗い物もらくらくです♪
やわらか！豚肉とブロッコリーのガリマヨ炒め
調理時間:15分 ️難易度:★☆☆ 材料：2～3人分 ブロッコリー…1株 豚こま切れ肉…200g サラダ油…大さじ1 ＜下味＞ 酒…大さじ1 塩・こしょう…各少々 しょうゆ…小さじ1 片栗粉…大さじ1 【A】 マヨネーズ…大さじ1 しょうゆ…小さじ2 すりおろしにんにく…小さじ1/4
— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) September 24, 2024
続いてご紹介するのは、にんにくのパンチがきいたおかずです。豚肉は片栗粉をつけておくことで、しっとりジューシーに！ブロッコリーはフライパンで4～5分間蒸してくださいね♪
激うま豚こまタルタル
①器に茹で卵を入れてフォークで潰し ⚫︎を加え良く混ぜ、冷蔵庫に入れておく。 ②フライパンに油をひき小さめに切り片栗粉をまぶした豚こまを入れカリッとするまで炒める。 ③★を加え、照りが出るまで軽く炒める。 ④③を器に移し、①を乗せて完成。 ※豚こまはカリッと少し焦げる位がおすすめ pic.twitter.com/PB7iot7Nvg
— 山本菜月 | とびきり美味しい疲れ果てごはん (@zubora_meshi_) March 20, 2023
こちらはまろやかなタルタルソースと一緒にいただくおかずです。豚肉は片栗粉でカリッカリの食感に♪甘辛い味わいなので、お子さんから大人まで楽しむことができますよ。
豚肉のみそマヨ炒め
ビールに合う豚肉の味噌マヨ炒め🍺 肉焼いてたれと絡めて炒めるだけ！ 最後にねぎをパラり 豚バラor豚こま300ｇ前後 【たれ】 マヨ大さじ2 味噌 豆板醤 にんにくチューブを大さじ1 幸せな気持ちになりながら ビールを流し込みたい人はどうぞ🤤#晩酌 #おつまみ #おうちごはん #家飲み pic.twitter.com/xe9lqBUfVs
— みちよ🏮ex-幸福度爆上げおつまみレシピ (@bansyakumeshi) November 12, 2022
続いてご紹介するのは、濃厚なみそマヨ味にやみつき必至なおかずです。使用する材料は調味料を入れてもたった5つだけなのがうれしいですね！おつまみとしても喜ばれそうです♪
豚カルビマヨネーズ
【豚カルビマヨネーズ】 ①豚こま300g・[片栗粉大匙2・酒、マヨ各大匙1・塩胡椒少々]を丸めて中央を窪ませる。 ②サラダ油を敷いたフライパンに並べ中火で4分、蓋をして弱火で3分蒸し焼き。油を拭き取り[焼肉のたれ大匙2・大匙1・コチュジャン小匙1]を絡め、窪みにマヨを絞り、蓋をして数分蒸し焼き pic.twitter.com/zT9ELovkEy
— Yｕｕ｜料理研究家 (@innocence_yuu) November 16, 2018
最後にご紹介するのは、コロッとした見た目がかわいらしいおかずです。作り置きする場合は、マヨネーズをしぼる前に冷蔵・冷凍すると◎。お弁当のおかずにもぴったりな一品ですね。
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豚こま切れ肉とマヨネーズのコク旨レシピをご紹介しました。一度食べたらクセになること間違いなしなので、ぜひ作ってみてください♪