人気フーディストゆりりんさんの「豆腐とアボカドのナムル」レシピです。水切りした豆腐・アボカドをごま油の風味がきいた調味料と和えるだけ！しっかりと豆腐の水気を切るのがポイントです。
ちぎった豆腐とアボカドを和えて韓国風ナムル仕立てに！ごまの風味が食欲をそそります！
「豆腐とアボカドのナムル」レシピ
調理時間：5〜15分
分量：2人分
材料
木綿豆腐…1/2丁
アボカド…1/2個
A 白ごま…大さじ２
A おろしにんにく…1/2片分
A ごま油…大さじ１
A しょうゆ…大さじ１
A レモン汁（または酢）…小さじ２
A 塩・砂糖…各少々
海苔 適宜
作り方
1. 木綿豆腐は重石をし、しっかり水気を切り、スプーンなどで適当な大きさにちぎる。アボカドは小さな角切りにする。
2. ボウルにAを合わせ、豆腐とアボカドを加えて全体に味をなじませる。器に盛り付け、ちぎった海苔を散らす。
ワンポイントアドバイス
・豆腐はさっとゆでるか、重石をしてしっかり水気を切ってください