▼材料 (2人分)
・ 豚バラしゃぶしゃぶ用肉：200g
・ 酒：大さじ1
・ ほうれん草：1束
・ 大根おろし：100g
・ 塩：1つまみ
・ Ｂ【水：400ml
・ 白だし：大さじ2
・ みりん：25ml
・ 穀物酢：25ml
・ 砂糖：大さじ0.5
・ 顆粒かつおだし】：小さじ1
作り方
1．深めのフライパンにBを入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を入れて
灰汁を取りながら5分煮込む
2．豚肉を端に寄せてほうれん草を入れ、サッと煮たら皿に盛り付け、大根おろしをのせて完成
忙しい日に少ない材料で美味しい夕ご飯。
シンプルだけどお出汁がジュワッと広がって幸せ時間です。
暮らしニスタ／cot.cotさん