おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。
本日ご紹介するのは、レンジで作る蒸しパンシリーズの中でも、特におすすめのレシピ「ハムチーズ蒸しパン」です♪
子供も大人も大好きな組み合わせのハムとチーズに、たっぷりのヨーグルトを使って作りました。ヨーグルトのおかげでしっとりふんわり仕上がる、とても美味しいレシピです。朝ごはんにもぴったりですよ！
レンジ6分で完成！簡単「ハムチーズ蒸しパン」の作り方
材料（15cm角・深さ8cmの容器1個分）
- ハム 4枚
- クリームチーズ 60～70g（16gほどのポーションタイプなら4個）
- （A）砂糖 大さじ3
- （A）ヨーグルト 150g
- （A）サラダ油 大さじ2
- （A）卵 1個
- ホットケーキミックス 150g
作り方
1） ハムとクリームチーズを1cm角に切る。
2） ボウルに（A）を合わせてよく混ぜ、ホットケーキミックスも加えてさらに混ぜる。切ったハムとチーズを半分加えてさっくり混ぜる。
※ホットケーキを加えた後に混ぜすぎると、膨らみにくくなり固い仕上がりになってしまいます。粉が見えなくなれば、それ以上混ぜないようにしましょう。
3） 耐熱容器にクッキングシートを敷いて生地を流し、残りのハムとチーズをのせる。
4） ラップをするか、ふたを斜めにのせて、電子レンジ600wで6分加熱する。
今日のレシピのポイント
- ホットケーキミックスを加えた後は混ぜすぎないようにしましょう。
- 冷蔵で3日、冷凍で10日もちます。
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