『はま寿司』『くら寿司』を抑えた！“一番ネタが新鮮だと思う回転寿司チェーン店”ランキング！堂々の1位に「マグロの鮮度が良い」「鮮度へのこだわり」

手軽においしいお寿司が食べられる回転寿司チェーン。メニューの豊富さやリーズナブルな価格も魅力で、よく訪れる方も多いのではないでしょうか。そしてやっぱり、お寿司のおいしさを左右するのはネタの新鮮さ。新鮮なネタがのったお寿司を食べると、それだけでちょっと幸せな気持ちになりますよね

そこで今回は、全国300名のみなさんに“一番ネタが新鮮だと思う回転寿司チェーン店”についてアンケート調査を実施。さっそくランキングをチェックしていきましょう。

第3位くら寿司（ 46票）

まず、第3位には『くら寿司』が選ばれました。

「お皿を雑菌などから守るためのカバーがついており、鮮度が落ちないようにされているから」という声が多かった『くら寿司』。専用の抗菌寿司カバーが新鮮さを保つ秘密のよう。「一定時間を過ぎると廃棄される」など、商品の管理も徹底されているようです。

また、「においに敏感な夫も食べれるから新鮮なんだと思っています」というコメントも。生臭さを感じさせないクオリティも、鮮度の証と言えるかもしれませんね。

お皿を雑菌などから守るためのカバーがついており、鮮度が落ちないようにされているから（30歳/男性）

毎日鮮度が高い魚介類を仕入れている、回転していている寿司も一定時間を過ぎると廃棄されるなど徹底している（63歳/男性）

ネタが美味しいからいつも行きます。においに敏感な夫も食べれるから新鮮なんだと思っています（36歳/女性）

第2位には、『はま寿司』がランクイン。

『はま寿司』へは、「ここの寿司が一番お手頃価格なのにネタも新鮮で美味しかった」という声が届いています。新鮮なネタがコスパよく食べられるのはありがたいですね。

「常においしい温度で提供されているから」「ネタが乾いていない。ネタの色もキレイだから鮮度が良いと思う」などの声もあり、冷凍感があまりない点や、ネタの色艶のよさから新鮮さを感じる方も多いようでしたよ。

他のすしチェーン店では少し凍った状態のネタが出てくることがあるのですが、はま寿司では一回もそのようなことはなく、常においしい温度で提供されているからです（38歳/女性）

いろいろな回転寿司に行きましたが、ここの寿司が一番お手頃価格なのにネタも新鮮で美味しかったから（44歳/女性）

ネタが乾いていない。ネタの色もキレイだから鮮度が良いと思う（42歳/女性）

そして、第1位に輝いたのは『スシロー』でした！

『スシロー』に対しては、「マグロの鮮度が良くて美味しいから」と、“マグロ”を称賛する声が相次いでいました。脂がのって新鮮なマグロを使ったお寿司はおいしいこと間違いなしでしょうね。

「安価で新鮮な朝どれなどを提供していて定期的に食べたくなる」「独自の仕入れルートと徹底した品質管理により、新鮮なネタを提供している」など、『スシロー』ではその日の朝に獲れた魚を使用したネタも提供しているそう。安心して新鮮なお寿司が食べられそうですね。

また、「解凍方法などにもこだわっている」と、解凍したネタでも生臭さを感じない点も好評のようでした。

色々な寿司ネタがありますが、その中でもマグロの鮮度が良くて美味しいから（45歳/女性）

安価で新鮮な朝どれなどを提供していて定期的に食べたくなる（30歳/男性）

独自の仕入れルートと徹底した品質管理により、新鮮なネタを提供しているとされています。また、店内で調理するネタも多く、鮮度へのこだわりが感じられます（53歳/女性）

生臭さが全くなく、解凍方法などにもこだわっているため（20歳/男性）

※記事内の情報は執筆時点の情報です

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（自由回答式）
調査実施日：2025年4月14日
調査対象：全国の10代～70代
有効回答数：300名