本格的なエビチリソースは美味しいけれど、ちょっと贅沢なご馳走ですよね。
そこで、エビの代わりにちくわを使って、お手頃なチリソース炒めを作ってみました！
材料は、ちくわと玉ねぎの2つだけ。
調味料もケチャップ、砂糖、ラー油とシンプルで手軽に作れます。
ちくわに甘辛いソースが絡んで、ごはんが進みます！
▼材料 (1人分)
・ ちくわ（1袋）：104g
・ 玉ねぎ：1/2個
・ 米油：大さじ2
・ ケチャップ：大さじ4
・ 砂糖：小さじ1
・ ラー油：2〜3滴
■ちくわをタテに切り、更に3等分に切ります。
■玉ねぎは、5ミリくらいの薄さに切ります。
①切ったちくわと玉ねぎを油で炒めます。
②ケチャップ、砂糖、ラー油を加え、混ぜながら炒めたら完成！
③ちくわには、もともと塩味がついているので、調味料で塩を加えなくても美味しく仕上がります。
冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです！
暮らしニスタ／ベロリッチさん