栃木県那須発の人気スイーツ「バターのいとこ」から、新ブランド「バターのサンド」が誕生。
新食感のクッキーサンドが、4月2日（水）大阪・阪急うめだ本店にオープンする新コンセプトショップにお目見えします。
「バターのいとこ」発の新ブランド「バターのサンド」
酪農王国・栃木県那須発「バターのいとこ」は、生乳からバターを作る際に大量に生まれる “スキムミルク（無脂肪乳）”を利活用することで酪農家さんを支援するサステナブルなスイーツです。
無脂肪乳から作ったミルク感たっぷりのジャムを、バターが香るゴーフレット（ワッフル）生地でサンドした“ふわっ、シャリッ、とろっ”食感が特長です。
新ブランド「バターのサンド」はスキムミルクと同様、バターを作る際に生まれる“ローファットミルク（低脂肪乳）”を利活用。
「バターのいとこ」とは異なる、新形状と新食感を堪能してくださいね。
ローファットミルクを利活用したクッキーサンド
「バターのサンド」（4個入：各税込1286円／8個入：各税込2592円）は、日本最大規模のジャージー牛飼育地域・岡山県真庭市『蒜山酪農』のバターと、バターを作る過程で生まれる“ローファットミルク”を使ったクッキーサンドです。
楕円形のサクサク食感のクッキー生地で、濃厚なバタークリーム＆ローファットミルクから生まれたバターミルクジャムをサンドして、ミルク感が華やかに広がる至福の味わいに。
フレーバーは『リッチバターミルク』と『リッチバターいちご』の2種類がお目見えです。
※『リッチバターミルク』のみ14個入（税込4536円）も販売。
また、バターやローファットミルクに使われる『蒜山酪農』の牛乳は、淡い黄色みをおびているため“ゴールデン ミルク”と呼ばれ、乳脂肪分をはじめカルシウム、蛋白、乳糖、ビタミンなどの栄養成分がホルスタイン種より多く、濃厚な風味とコクが特長なのだとか。
「バターのサンド」は4月2日（水）、大阪・阪急うめだ本店にオープンする新コンセプトショップ「GOOD NEWS GREENable（グッドニュース グリーナブル）」にて販売がスタートします。
阪急うめだ本店限定「バターのいとこ」の新作も登場
コンセプトショップでは、阪急うめだ本店限定の新作「バターのいとこ 蒜山リッチバターミルク味」（3枚入：税込1080円～）も同時発売。
『蒜山酪農』のローファットミルクをベースにバターや生クリーム、きび砂糖を加えた、“リッチ感”がコンセプトのコクのあるフレーバーですよ。
墨色×箔押しで特別感を演出したパッケージはプレゼントにおすすめです。
大阪限定フレーバーは、お土産にもぴったり。
大阪エリアの人はもちろん、大阪に行く予定のある人もチェックしてみてはいかがでしょう。
■GOOD NEWS GREENable
場所：阪急うめだ本店 地下1階 和洋菓子フロア
営業時間：10:00～20:00（阪急うめだ本店に準じる）
バターのいとこ
https://butternoitoko.com/
参照元：
「バターのサンド」株式会社GOODNEWS プレスリリース
「バターのいとこ 蒜山リッチバターミルク味」株式会社GOODNEWS プレスリリース