あと一品欲しいときに助かる〈にんじん〉。彩りがよく、栄養満点でストックしやすいのも食材ですよね。
『にんじんのめんつゆあえ』は、にんじん1本で作れて手軽！ めんつゆで味が決まるから、失敗知らずのおいしい副菜があっという間に完成します。
『にんじんのめんつゆあえ』のレシピ
材料（2人分）
にんじん……1本（約150g）
揚げだま……大さじ4
めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ1と1/2
作り方
（1）にんじんは皮をむき、長さ4～5cmの細切りにする。
（2）ボールににんじんと揚げだまを入れ、めんつゆを加えて混ぜる。
手軽に作れて、食卓の彩りにもなる一品。加熱いらずだから、忙しい日にもぴったりです。
揚げ玉のサクサク食感を楽しみながら、ぜひ味わってみてくださいね。