野菜がメインのスープをカップで手軽に楽しめる「野菜をMOTTO ベジMOTTOシリーズ」から新たに惣菜DELIシリーズが登場。第1弾は高知産ニラをたっぷり使った「牛もつ鍋」です。しっかり食べたいシーンにも野菜をたっぷりつかったデリが気軽に楽しめますよ。
「野菜をMOTTO 」って？
「野菜をMOTTO」は、「もっと毎日に、もっと野菜を」という思いで2014年に誕生したフードブランド。国産の野菜にこだわり、いつでもだれでも手軽に野菜を食べられるラインナップを展開しています。
中でも人気の「野菜をMOTTO ベジMOTTOシリーズ」から新たに惣菜DELIシリーズが登場。しっかり食べたいシーンにも野菜をたっぷり使ったデリが楽しめるシリーズです。
新DELI第1弾は「牛もつ鍋」
惣菜DELIシリーズの第1弾は、高温高圧調理が活かされたもつ鍋です。野菜をMOTTOが培ってきたレトルト技術により、高温高圧調理でもつの臭みをしっかり抑え、旨味だけを凝縮しています。
メインの野菜には、日本一の生産量を誇る高知県産のニラを選定。香りと甘みが強く、みずみずしく肉厚なニラはもつのうまみを引き立てます。
スープはカツオと昆布の出汁をきかせ、醤油で味付け。ニラの他にも具材としてたっぷりのキャベツやごぼうを加え、野菜からしっかりとうまみと甘みを引き出しています。シンプルな味付けながら野菜をしっかり感じられるスープです。
唐辛子は市場に1％しか出回らないともいわれる希少な国産を使用。あとからピリッと感じる上品な辛みが広がります。
真空密閉で素材の風味を閉じ込めながら雑味を取り除き、スープにはコラーゲンが溶け出し、深いコクとまろやかさがプラス。これまでの技術がつまった自信作のもつ鍋が完成したようです。
※もつは豪州産牛小腸を使用しています。
高知産ニラにキャベツたっぷり 鰹昆布だしの牛もつ鍋
価格 ：648円(税込)
販売開始日：3月14日
販売 ：野菜をMOTTO オンラインショップ
モンマルシェ清水本店、野菜をMOTTO パルシェ食彩館、
野菜をMOTTO 日本橋三越店、野菜をMOTTO 遠鉄百貨店、
野菜をMOTTO ルミネ立川店 その他 Amazon、楽天店舗で販売予定
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