豚肉と新玉ねぎたっぷりの春巻きです。おかずにもおつまみにもピッタリ！
▼材料 (10本分)
・ 豚こま肉：300g
・ 新玉ねぎ：1個
・ 春巻きの皮：10枚
・ 水溶き小麦粉：適量
・ 油：適量
・ A：
・ 醤油：大さじ1
・ 片栗粉：大さじ1
・ コチュジャン：小さじ1
新玉ねぎは薄切りにします。
豚こま肉とAを混ぜ合わせ、新玉ねぎも合わせます。
春巻きの皮に10等分にした2を乗せて巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉で止めます。
180℃くらいの油で揚げ、きつね色になったら完成。
■ コツ・ポイント
豚肉が大きい場合は細かく切ると巻きやすいです。
暮らしニスタ／わんたるさん