バタバタと忙しく働いた日は、気力も体力もゼロに等しくなっているもの。
そんな時は、時間も手間もかからない簡単な料理で済ませたいですよね。
特に、時短できる電子レンジを使った料理は、忙しい現代人の強い味方でしょう。
電子レンジで作る肉じゃがに「助かる」
「疲れた日は電子レンジで時短おかずにしよう」
こう呼び掛けたのは、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部の、Instagramアカウント（zennoh_official）。
忙しい毎日を過ごす人たちに向けて紹介したのは、『電子レンジで作る肉じゃが』です！
肉じゃがと聞くと、炒めたり、煮たり、アクをとったり…何かと手間のかかる工程が多い印象を抱きませんか。
ですが、JA全農によると、電子レンジでも簡単に作ることができるそうですよ！
※動画はInstagram上で再生できます。
【材料（２人ぶん）】
・豚バラ薄切り肉 ２００g
・ジャガイモ ２個
・タマネギ ２ぶんの１個
・ニンジン ２ぶんの１本
・サヤエンドウ ５本
・酒、醤油、みりん 各大さじ２杯
・砂糖 大さじ１杯
豚バラ肉、ジャガイモ、ニンジンは、小さめのひと口大に切っておきましょう。タマネギは細めのくし切り、サヤエンドウは半分に切ります。
耐熱容器に豚肉、野菜類、調味料を入れて混ぜてください。
ふんわりとラップをかけて、６００Wの電子レンジで１５分加熱。全体を混ぜたらサヤエンドウを加えてさらに１分加熱して、完成です！
その後、１０分ほど粗熱を取ると、味がよくなじんでおすすめですよ。
何かと手間がかかる肉じゃがも、電子レンジに任せればこの通り！あまりの手軽さに驚いてしまいますね。
火を使わないので、温めている間にほかの家事を片付けたり、ゆっくり休憩したりできるでしょう。また、翌日のお弁当のおかずとして作り置きもできそうです。
疲れた日でも、優しい味わいでホッと心を温めてくれる、肉じゃが。忙しい日の救済レシピとして、覚えておくといいかもしれません！
[文・構成／grape編集部]