忙しい日の心強い味方、レトルトカレー
仕事で帰りが遅くなった時、お米はあるけどおかずがない時、無性にカレーが食べたくなった時……私も学生の頃はレトルトカレーに何度お世話になったことか。
自宅で本格的なカレーを作ろうと思うと意外と大変なんですよね。
しかも一人暮らしだとカレーを作ってもなかなか一日では完食できず、明日も明後日もと連日カレーが続いてしまいます。
レトルトカレーを使えば早く安くカレーが食べられるけれど、なんとなく抵抗が……という方も少なくないのではないでしょうか。
また、時間がない時や体調が悪い時など、レトルトを使いたいけど食卓がさみしくなってしまうのはイヤ！という方もいらっしゃると思います。
今回はレトルトカレーに見えない簡単アレンジをたっぷりご紹介します！
レトルトカレーの簡単アレンジ
卵トッピング編
定番ですが、目玉焼きをのせるだけでも印象が変わります。半熟の黄身をつぶして食べるとまろやかになっておいしいですよね♪
ゆで卵と冷蔵庫の中にある野菜を使えばお店のようなカレーが！
無印良品のカレーはレトルトではなかなか見かけない種類も多いのでオススメです。
ご飯を変えてみよう編
お米の種類を変えると一気に手の込んだ風になりますよね。五穀米を使えばカフェ風のフォトジェニックご飯になります。
イラストレーター竹永絵里さんの食欲のそそられるターメリックライス。ターメリックとバターを入れてご飯を炊くだけなのでとっても簡単です！
余りものトッピング編
カレーだけだとバランスが心配……という方は野菜をたっぷりのせてみてはいかがでしょうか？
カットした野菜をフライパンで軽く炙ってのせるだけなのでお手軽ですね♪
冷蔵庫で余りがちなキムチや納豆もカレーと相性抜群！
カレーも華やかになり、冷蔵庫の整理もできて一石二鳥ですね。
盛り付け方編
お椀などを型にして、ご飯を丸く盛るだけで見た目もおしゃれになりますね。
さらにパセリなどをかけても良さそうです。
これぞレトルトカレーならではの盛り付け方！ おうちで2種類以上のカレーを食べ比べることなんてほぼできないですよね。
4種類くらいレトルトカレーを買ってきて、ナンパーティーをしても良さそうです。
フルーツトッピング編
まるでカフェのカレー！ レトルトカレーにレモンやリンゴを入れて少し煮込めば簡単に作ることができそうですね。
さらにごはんに細かく刻んだレモンを混ぜたり、みかんのトッピングが斬新！ フルーティーで爽やかな味わいになるそうですよ。
なかなか普段試すことができない種類のカレーもレトルトで手軽に作れるなら挑戦してみたくなりますね。
すぐに試せるアイデアばかり！今日の晩ごはんはレトルトで本格カレーを作ってみませんか？
おうちにあるもので作れるアイデアばかりで挑戦しやすいので、料理が苦手な方にもオススメですよ♪
レトルトカレーであれば普段なかなか作らない風味のものや、家族それぞれの好みに合わせて選ぶことができるので辛さの調節も必要ありません。
レトルトカレーを多く扱うスーパーなども増えてきていますので、色々な種類を買ってきてカレーパーティーもできちゃいますね！
たまにはレトルトコーナーをのぞいてみてはいかがでしょうか？