＜大阪狭山発＞こんにちは！リビング大阪Web地域特派員のジャスミンです。 誕生日、ひなまつり、クリスマス…イベントと言えばケーキを思い浮かべますよね。ジャスミンが毎回買いに行きたくなるのが富田林市藤沢台に本店を構える「菓子工房 yamao」のガナッシュです。今まで何回食べたことか、何年も通い続ける愛してやまないケーキ屋さんが狭山池のほとりにカフェをオープンさせたと聞き行ってきました。
大きな窓から眺める狭山池
場所は大阪狭山市にある狭山池の西側駐車場のすぐそばにあります。カフェは2階にあり、店内の大きな窓から狭山池の景色を一望できます。窓の前の席は空いていればラッキーな特等席ですね。 狭山池は桜の時期のお花見スポットとしても人気の高い場所なので、桜色に色づく頃も楽しみです。
店内には他にも広々したテーブル席も設けられています。窓から差し込む太陽の光が明るく、どの席からも景色を眺めることができる開放的な空間で、とても雰囲気が良いです。ケーキをイメージされた壁のパネルも可愛い。
口どけの良い人気のガナッシュケーキ
店内のショーケースにはガナッシュを中心に季節のケーキが並びます。
真ん中にどーんとカットガナッシュがたくさん!! これが菓子工房yamaoの看板商品です。もちろん他のケーキもおいしいですが、これが食べたくて買いに来るファンは多いです。 もちろん即決でこれに決めました。 毎日本店で作ったケーキがセレクトされて運ばれてくるので、ガナッシュ以外のケーキはその日によって変更になります。
カットガナッシュ（500円）珈琲ホット（600円）
※メニューは訪問時のもので変更になる可能性があります。
珈琲は一杯ずつ丁寧にハンドドリップで淹れてくれました。酸味と苦味のバランスが良く、すっきり飲みやすいコーヒーです。
ひとり分にカットされたカットガナッシュ。 上層のとろけるような食感のガナッシュチョコレートとふんわりココアスポンジと生クリームの層のバランスが絶妙なんです。 子どもも食べられる甘さだけど甘すぎないから大人も大好き！ カフェでゆったりとした時間を過ごそうと思っていたけど、おいしくて一瞬で消えていきました。
一口食べれば虜になるガナッシュケーキ、ぜひみなさんも眺めの良い店内で食べてみて下さいね。 もちろんテイクアウトも可能で、大きいサイズのガナッシュや焼き菓子のギフトもありますよ。
