ごはんのおかずにぴったり！ワンパンで簡単！豚肉と厚揚げのオイスターチーズ乗っけ焼き

とろりんチーズとしっかり味の豚肉が病みつき！厚揚げをそのまま使ったレシピをご紹介します。フライパンンで作るので、厚揚げにもオイスターソースが絡んで、ごはんのおかずにぴったり！時短とコスパを兼ね備えた、我が家のおすすめ料理です。

豚小間肉 120g

厚揚げ 2枚

ピザ用チーズ 40～50g

Ａオイスターソース大さじ1

Ａ鶏ガラスープの素小さじ1

Ａしょう油小さじ1／4～1／2

Ａ清酒大さじ2

Ａ水大さじ1

水溶き片栗粉適量（片栗粉小さじ1、水大さじ1程度）

塩こしょう各少し（下味用）

炒め油適量

・Aは器に混ぜておく。

・水溶き片栗粉を用意しておく。

・厚揚げは、ザルに入れ十分な量の熱湯をかけて余分な油を落としておく。

① 豚小間肉は塩こしょうを振り、熱したフライパンに炒め油をひいたら、半分ほど火が通るまで中弱火で炒める。

② Aを入れて混ぜる。

③ 隙間を作り、厚揚げを入れて蓋をする。火は弱火にする。

④ 1～2分ほどしたら水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたら厚揚げの上下を返えす。

⑤ 厚揚げの上に豚小間肉を乗せ、ピザ用チーズも乗せたら蓋をする。

⑥ ピザ用チーズが溶けたら、出来上がり。

お好みで、仕上げに黒コショウを振ります。フライパンに残ったソースも、上からかけてくださいね！

オイスターソースは、メーカーにより塩味が異なるので様子を見て調節してください。

簡単に作れて食べ応えもあります。しかもお財布にも優しいので、ぜひ作ってみてくださいね！