3月のイベントといえば、ひな祭りとホワイトデーがあります。
ホワイトデーの前に手に入りやすい、ひなあられを使用しホワイトヌガーを作りました。
マシュマロの柔らか食感、ひなあられやミックスナッツのサクサク、ザクザク食感が楽しめます。
ヌガーをカットした断面がひなあられのピンクや緑色でかわいいです。
ホワイトデーにいかがでしょうか。
▼材料 (2cm角のヌガー30個位)
・ マシュマロ：120g
・ バター：20g
・ ひなあられ：30g
・ ミックスナッツ：20g
・ ホワイト板チョコ：1枚
・ 片栗粉：適量
■①ヌガーに入れる具材をひとまとめにします
ミックスナッツ、板チョコは砕いておきます。
ボウルに、砕いたミックスナッツ、板チョコ、ひなあられを入れておきます。
■②マシュマロを溶かしてひとまとめにします
フライパンにバターを入れ、溶けたらマシュマロを入れます。
弱火でマシュマロを動かしながら溶かし、ひとまとまりになる様にします。
■③①を入れて全体を混ぜ合わせます
■④クッキングシートに乗せて包み、冷蔵庫に置きます
③をクッキングシートの上に乗せます。
厚さ2cmくらいになる様に平らに伸ばし、クッキングシートで全体を包み、冷蔵庫で30分くらい置きます。
■⑤包丁でカットして完成です
ヌガー同士がくっ付かないように、ヌガーの表面や包丁に片栗粉を薄くまぶし2cm角になるように切り分けて完成です。
■ コツ・ポイント
ヌガーはベタつきやすいので、片栗粉を少しまぶすとくっつきにくく、食べる時にも持ちやすくなります。
ミックスナッツは、くるみ、アーモンド、ヘーゼルナッツを使用しました。
暮らしニスタ／ぴーはるままさん