寒い日が続きますが、みなさん対策などされていますか？❄️
湯船につかることや温かいグッズを身に着けるなど、様々な方法がありますが
やはり食事で免疫力を高めるのが効果的なのでは…？と思っています！
そんなときにもおすすめ。内側からぽかぽか、薬膳ランチが食べられる
「薬膳キッチン やくぜんや」を紹介します～！
恵比寿「薬膳キッチン やくぜんや」の薬膳定食がおすすめ
「薬膳キッチン やくぜんや」は恵比寿駅から徒歩２分の位置にあります。
アクセスも良い◎
からだにやさしい薬膳を使用した定食やスイーツが楽しめるカフェです。
テイクアウトもできるので休日のおでかけにはもちろん、お仕事中のランチにも使えそうなお店です。
今回いただいたのは「薬膳定食」選べるおにぎりが３種と、日替わりおかずが８種、味噌汁、薬膳おやつの定食です。
初めて聞いた！薬膳おにぎり
その日の悩みにあった薬膳が使われているおにぎりを選ぶことができます！
珍しい具材がたくさんあり印象的でした。
私は、寒気、むくみにおすすめの「おかか」冷え性におすすめの「よもぎ」貧血におすすめの「紫蘇キクラゲ」をチョイスしました🍙
特によもぎおにぎりが絶品。酒粕によもぎを練りこんだペーストが深みがあっておいしいのです…！
薬膳の効果の説明が詳しく載っているのでじっくりと選べます。
薬膳定食のおかずは日替わり
おかず８種は日替わりで提供されています。
冬場はからだの巡りを良くし温めることが大切とのこと！冷えが大敵な「腎臓」を温めるのに効果的な「生姜」「クミン」「陳皮」「黒ごま」「黒豆」「とろろ」「わかめ」この食材たちをうまく使ったメニューが楽しめます。
八角やクミンなどのスパイスが使われていて、香りがとても良かったです。
特に薬膳味付け卵がおいしかったです。なつめやシナモン、八角、茶葉で作られた漬けダレが中まで染み込んでいて病みつき！
乾燥野菜をつかった味噌玉
お湯を入れて味噌を溶かし、お味噌汁をその場でいただきます。
乾燥野菜は、野菜を乾燥させることで、水分を飛ばし栄養価を高めてくれる！また、乾燥させることでうまみもアップしておいしくなります♡
薬膳ヘルシーおやつはほのかな甘さでおいしい
なつめやサンザシ、ココナッツをポリポリと食べられるおやつも付いてきます。
私のイチオシはなつめチップス。カラメルのような香ばしさがあって小腹が空いた時に食べても罪悪感なし！
お土産に買って帰りました。
店舗情報
🌞：1,000円～
薬膳キッチン やくぜんや
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-3-5 アルス恵比寿メイクス1階
アクセス：恵比寿駅 徒歩2分
営業時間：11:00~19:00
定休日：日曜日
薬膳定食で内側からぽかぽか。冬を乗り切って！
恵比寿「薬膳キッチン やくぜんや」の薬膳定食を紹介しました。
冬でからだの巡りが滞っているな～、なんか調子が上がらない。なんて時には薬膳の力を借りて食事から見直すのもひとつの手ですね😊
気になった方はぜひチェックしてください✓