ホウレン草に多い成分は？【教えて！みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表第76回】

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

・1位鉄分… 92%

・2位塩分 3%

・2位タンパク質 3%

・4位脂質 2%

※小数点以下四捨五入

正解は「鉄分」でした！

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今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。

ポパイカレー

【材料】（4人分）

ご飯(炊きたて) 茶碗 4杯分

ホウレン草 1束

合いびき肉 300g

玉ネギ 1個

ニンニク 1片

ショウガ 1片

カレー粉大さじ 4

水 300ml

固形スープの素 1個

塩小さじ 1

コショウ少々

ローリエ 1枚

サラダ油大さじ 2

イタリアンパセリ適量

【下準備】

1、ホウレン草は根元を切り落とし、幅1cmに切る。

2、玉ネギ、ニンニク、ショウガはみじん切りにする。

【作り方】

1、フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギ、ニンニク、ショウガを炒め、しんなりしたら合いびき肉を加えて炒め合わせる。合いびき肉の色が変わったらカレー粉、ホウレン草を加え、さらに炒める。

2、ホウレン草がしんなりしたら水を加え、煮たったらアクを取り、固形スープの素、塩、コショウ、ローリエを加え、蓋をして10～15分煮込む。器にご飯をよそってカレーをかけ、あればイタリアンパセリを飾る。

(E・レシピ編集部)

ホウレン草に多い成分は？【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第76回】