E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました!
■今回の結果は?
■今回の質問:チョコレート好き?
・「チョコレート好き?」の結果は…
・1位 好き… 90%
・2位 嫌い… 10%
※小数点以下四捨五入
36,863票
・結果はいかがでしたか?
今日の結果はどうでしたか?意外?それとも思った通り?明日の結果もどうぞお楽しみに!おすすめレシピもチェックしてくださいね。
■今日のおすすめレシピ
生チョコ・フランボワーズ
【材料】(4人分)
ラズベリーピュレ 60g
水あめ 50g
チョコレート(ミルク:クーベルチュール) 100g
スイートチョコレート(クーベルチュール) 60g
無塩バター 20g
リキュール(フランボワーズ) 10g
ココアパウダー 適量
【下準備】
1、ミルクチョコレート、スイートチョコレートは合わせて細かく刻んでおく。
2、無塩バターは室温で柔らかくしておく。
3、バットなどの型にクッキングシートを敷いておく。
【作り方】
1、鍋にラズベリーピュレと水あめを入れて火にかけ、沸騰させる。
2、ボウルに刻んだチョコレートを入れて(1)を注ぎ、ゴムベラで徐々に広げるように溶き混ぜる。
3、さらに柔らかくした無塩バターを小分けにして加え、全体がなめらかになるように混ぜ合わせ、粗熱が取れたらフランボワーズのリキュールを加えて混ぜる。
4、クッキングシートを敷いたバットに(3)を流して平らに均し、冷蔵庫で冷やし固める。
5、固まったらバットから外してクッキングシートを剥がし、温めたナイフで約3cm角にカットする。
6、ココアパウダーを広げたバットに(5)を1つずつ入れ、全体にまんべんなくまぶして仕上げる。
(E・レシピ編集部)