体温を上げれば血行がよくなり、免疫力も代謝もアップします。
冷えは大敵と心得て、体の中からも外からも温めていきましょう。
教えてくれたのは・・・
石原新菜先生
医師・イシハラクリニック副院長。漢方医学、自然療法、食事療法を中心とした診療を行っている。わかりやすい解説と明るい人柄で、幅広く活躍中。近著に『基礎代謝を上げる。』（宝島社）など。
体を温める食材を見分ける６つのルールを知っておく
筋肉が少なく基礎代謝が低い人は、漢方医学でいうところの「陰性体質」です。体を温める食材を積極的にとるようにしましょう。
原則として、黒パンなどの硬いものや、りんごなどの寒い地域でとれるもの、みそやしょうゆなど塩分の多いものは体を温めます。
食材の色からも見分けることができます。
体を冷やす食材は火を通すか、ねぎや黒ごま、七味唐辛子、しょうが、にんにくなどの体を温める食材をプラスするとよいでしょう。
水分・油分が少なくて硬いものは、体を温めます。
また、塩分は体を温めますが、酢など水分の多いものは、とり過ぎると体を冷やすので要注意。食材の色も目安になります。
たんぱく質は食べるだけで代謝が上がる
筋肉量を増やすためには、筋肉の材料となるたんぱく質が欠かせません。
肉や魚、卵、大豆・大豆製品など、いろいろな種類のたんぱく質をとるように心がけて。
また、たんぱく質は、糖質や脂質に比べて食事誘発性熱産生が高いのも特徴です。
つまり、食べるだけで消費するエネルギー量が糖質や脂質よりも高く、代謝を上げやすい栄養素なのです。
特に朝食にたんぱく質をとると、体がしっかり目覚めて活動モードに。
1日を元気に過ごすことができます。
しょうが紅茶で体の中からポカポカ
石原さんが水代わりに愛飲しているのが「温かいしょうが紅茶」。温め効果＆利尿作用をもつ紅茶に、血行促進作用のあるしょうがを組み合わせた最強ドリンクです。
特に「朝食前後」「食事前」「入浴前」に飲むのがおすすめだそう。
つくり方は、温かい紅茶に皮のまますりおろしたしょうがのおろし汁を小さじ１、２杯入れるだけ。
好みで黒砂糖かはちみつを入れてください。「蒸ししょうが」を使うと、有効成分が10倍にアップします。つくり方は右上をチェックして。
蒸ししょうがのつくり方
1. 皮付きのしょうがを厚さ１㎜程度にスライス
2. ①を並べて80℃のオーブンで１時間加熱
3. ②を１日天日干しにする
4. 包丁で細かく刻んだり、ミキサーで粉砕して料理や飲み物に入れる
温めるなら「おなか」と「３首」
ちょっと「おなか」に手を当ててみてください。冷たいと感じた人は、体が冷えているサインかも。季節を問わず、「腹巻き」でおなかを温めてあげましょう。
また、首、手首、足首の「３首」は、薄い皮膚のすぐ下に太い動脈が走っているところ。おなかと同様、血流が多いので、全身の血流を効率よく温めることができます。
ストールやマフラー、手袋、リストウォーマー、レッグウォーマーなどのアイテムを上手に活用して。
「手浴・足浴」は日中の冷え対策に
体を温めるには、40～41℃の熱過ぎない湯船にゆっくりつかるのがいちばん。日中の手軽な冷え対策としては、手浴・足浴がおすすめです。
洗面器やバケツに熱めのお湯を注いで、手首の上、またはくるぶしの上まで、つかるようにしてください。
10分程度つかっていると、全身がポカポカ温まってきます。
ミネラルの豊富な自然塩を入れると、温熱効果がさらに高まります。保温・保湿効果もあるので、肌に残った塩分は洗い流さないこと。
内臓が働いて代謝が上がるのは朝型の生活
内臓をきちんと働かせて代謝を上げるには「体内時計を整える」のがポイント。
体内時計とは、睡眠・覚醒、体温、血圧、ホルモン分泌といった生理現象のリズムを調整するしくみで、代謝も体内時計の影響を受けています。
体内時計を整えるには、朝、太陽の光を浴びるだけでOK。
平日も週末も同じ時刻に早起きして、夜になったら眠るという朝型生活がベストです。
朝食も同じ時刻にとるようにすると、内臓の働きが整いやすくなります。
安静時に体の各器官が消費するエネルギーの割合を示したグラフです。
骨格筋（いわゆる筋肉）がいちばん多いのですが、肝臓や心臓といった内臓のエネルギーを合わせると、基礎代謝の１／３以上、脳まで含めると半分以上に。
内臓をきちんと働かせれば、基礎代謝アップにつながることがわかります。
参考：「ヒトの臓器・組織における安静時代謝量」（厚生労働省e-ヘルスネット）
撮影／村上未知 スタイリング／平井律子 ヘアメイク／Ilmi Kwon モデル／黒瀬りこ イラスト／はまだなぎさ 文／寺本彩 協力／UTUWA、AWABEES
大人のおしゃれ手帖2025年1月号より抜粋
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この記事を書いた人
大人のおしゃれ手帖編集部
ファッション、美容、更年期対策など、50代女性の暮らしを豊かにする記事を毎日更新中！ ※記事の画像・文章の無断転載はご遠慮ください