【ホテル日航福岡】合格祈願・必勝に！期間限定の新アフタヌーンティー登場

リビングふくおか・北九州Web地域特派員 black bunnyです。

１年で一番寒空がひろがる頃、受験生たちが頑張る季節です。我が家も来冬に向けて、これから受験シーズンが到来。来年の今頃は家族全員笑っているといいな、なんて思っていると、なんと必勝祈願を込めて作られたというアフタヌーンティーセットがホテル日航福岡で楽しめると耳にしました。

『必勝祈願アフタヌーンティーセット』（リリースより）

大切な勝負に挑む方を応援する新アフタヌーンティー。 ゲン担ぎにお勧め、絶対食べておきたくなるメニューの数々、その魅力をたっぷりとご紹介します。

必勝になぞらえたメニューが楽しい

ホテル福岡日航は博多駅から徒歩3分、地下道を利用すると雨にも一切濡れることなく辿り着ける好立地。 1階「ティー＆カクテルラウンジ」のティータイム（14時～17時）にお楽しみいただけるのが、今回ご紹介する『必勝祈願アフタヌーンティーセット』。

テーブルに用意されていたのは、20年程前にホテル日航福岡で販売開始されて以来ずっと愛されている『学問あんぱん 宰府の梅』。

太宰府天満宮参道にある梅が枝餅の名店「かさの家」の餡子が使用されています。太宰府天満宮といえば学問の神様。こちらのあんぱんは持ち帰りOK、嬉しいお土産になりますね。

さて、メニューを見てみると。 そこには「勝つ（＝カツ）」「いい予感（＝伊予柑）」「置くとパス！（＝オクトパス）」など、聞くだけで運気を上げてくれそうな語呂が目白押し！必勝を掲げる人ならば、ぜひとも食べておかねばと思ってしまうスイーツにセイボリー。お見事です。

スタンダードなスタイルが好評

隣の席との距離があり、十分なゆとりのある南欧風の店内。落ち着いた雰囲気の中あらわれたのは、「これぞアフタヌーンティーだよね」と思えるような、3段式ティースタンドが用いられた目にも嬉しいスタンダードな英国式アフタヌーンティー。

オーソドックスな形のアフタヌーンティーを取り入れているところは今では案外少ないようで、お客様に喜ばれるんだそうです。

アフタヌーンティーといえば、やはり紅茶がイメージされますが、こちらでは200年以上の歴史があって世界の紅茶通に愛されるドイツ、ロンネフェルト社の茶葉を揃えています。お客様の中には「ロンネフェルトをいただけるの？！」と驚かれることもあるんだとか。

『必勝祈願アフタヌーンティーセット』では、ブラックティーだけでなく、ハーブティーや冬季限定のメニューもあり、計20種類ほどのメニューの中から2種類選べます（ブレンド珈琲やソフトドリンクもあります)。

私は今回、お店イチオシの“ダージリンティー”と、リラックス効果のあるハーブティー“チルアウト・ウィズ・ハーブ”をチョイス。ダージリンは、紅茶を飲んだ後に感じるほのかな渋みが全くなく、口当たりがまろやか。ハーブティーはレモンバームなどの植物が加えられたルイボスティーで、カップに注ぐ瞬間から上品な香りが漂い優雅な気持ちに。これが世界中にファンがいるロンネフェルトなんですね？！

ホテル日航福岡「ティー＆カクテルラウンジ」は、日本紅茶協会から「おいしい紅茶の店」に認定されています。福岡県では、5か所しかないうちの1店！(2025年2月現在)。アフタヌーンティーを楽しむにはうってつけのお店です。

応援する気持ちを作品に込めた作り手の想い

「地域の方に愛され、支えられて今がある。ホテル側としては感謝の気持ちを胸に、皆さんを応援したいんです。」と話すのは、ホテル日航福岡企画室の永渕さん。

『必勝祈願アフタヌーンティーセット』という主に学生に向けての応援プランを打ち出すことは、ホテルにとっての新しい試みなんだそうです。敷居の高い印象があるホテルでのティータイムが、一般の方にももっと気軽に楽しんでもらえるようにと、ある意味ホテル側にとっても必勝祈願になっているというところでしょうか。

ティースタンドは3段それぞれ、別々のシェフが担当されたそうです。今回、3段目(上段)のスイーツを考案されたペストリーシェフ日髙さんに直接お話を伺えました。

 

ご対応下さったペストリーシェフ日髙さん

「季節の果物など、旬のパワーを取り入れて、受験だけでなく、大会、恋愛など、大事な勝負に出る人達を応援したいんです。」

必勝祈願アフタヌーンティーをどのような思いで作ったのかを伺うと、日髙さんの言葉からは熱い想いが。

「アフタヌーンティーは、美味しいひと時をゆっくりと楽しんでいただく、ご褒美のようなものだと思っています。今回のセットも、五感で楽しんでもらえること、自然に会話が弾むようにということを大切にしながら、必勝に繋がるものをイメージし、考案しました。」

作り手の想いを知ることで、より一層美味しく味わえます。

必勝祈願、前祝い、ご褒美にぜひ！

1段目はセイボリー

・海老カツバーガー（縁起物と、勝つ！) ・伊予柑と生ハム（いい予感) ・オクトパスと野菜のカポナータ（置くとパスする！)

見た目からも活力のわく色合いのセイボリー。食欲をそそるレモンやピクルスの酸味がさっぱりとしていてペロリッ！

2段目のスコーン

２種のスコーンは、“ミックスフルーツ”と“チョコクランベリー”。苺ジャムとクロテッドクリームが紅白となって、おめでたさが演出されています。添えられているのがクロテッドクリームというところも、英国式で嬉しいポイントですね。

しっかり焼き色のついたスコーンを割ってみました。控えめだけどほんのり甘く、水分量が絶妙なのか食べてもモサモサしない。スコーンと相性抜群の苺ジャムとクロテッドクリームをお好みで…なんて、スコーン好きにはたまりません。

3段目のスイーツ

・巻けないクレープ（負けない）

・五角苺ムース（合格）

・トールショコラ（通る)

・伊予柑ゼリー（いい予感)

・季節の果物

日髙さんのお勧めは、いい予感のする“伊予柑ゼリー”。伊予柑の旬が1ヵ月半ほどと短いので、ぜひ食べて欲しいとのこと。落ちそうで落ちない器に入ってるところも、にくいですね。

“巻けない（負けない）クレープ”の上には、波状の生クリームが11個絞ってあり、「イイ波が来るように」というメッセージが込められているんだとか。他にもネーミングされていない必勝祈願がたくさん隠されているとすると、これはもしかして？と想像しながらいただくのもまた楽しいです。

集中力と発想力にもあやかって

結構なボリュームですが、口説くない甘さと、程よい酸味、またいろいろな食感が楽しめるとあって、気付けばパクパクパクッと胃袋へ。合間に美味しい紅茶を飲みながら…。そこにあるのはただただ幸せ、という満足感。

あらゆる食材の中から食べ合わせや語呂合わせを考えたりと、さぞかし練られた時間は長いんだろうと思いきや、なんと1週間ほどで一気に仕上がったのだそうです。このアフタヌーンティーセットがシェフ達の集中力の結晶だとすれば、食べればきっと、勝負時に必要な集中力はあなたのもの！

『必勝祈願アフタヌーンティーセット』を楽しみながら、人生の局面をプラスに持っていきましょう！

「必勝祈願アフタヌーンティーセット」

◆期間：2025年2月1日（土）～3月31日（月）

◆時間：14:00～17:00 [前日12：00までの要予約・ 1日10セット限定]

◆場所：ホテル日航福岡 1階「ティー＆カクテルラウンジ」

◆料金：お1人様 5,000円（消費税・サービス料込）