【ダブルツリーby ヒルトン大阪城】韓国風いちごスイーツにキュン！

2025.2.10

こんにちは、編集部のSです。待ちに待ったいちごの季節がやってきましたよ！大阪城が目の前にそびえる「ダブルツリーby ヒルトン大阪城」では、昨年5月の開業以来、人気のヨーロピアンビュッフェにいちごスイーツが初登場。3/31（月）まで、6階「レストラン SEN（千）」で行われている「ランチ＆ストロベリースイーツビュッフェ」の試食会にお邪魔しました。

いちごフレーバーの韓国スイーツがかわいすぎ！

今回、ヨーロピアンビュッフェの期間限定メニューに、いちごスイーツや韓国風にアレンジした料理が登場。キュートな見た目の韓国スイーツがいちご色に染まって、かわいすぎ～。まずは、韓国風マカロン「トゥンカロン」。食べやすい一口サイズの生地のなかに、あふれんばかりのクリームといちご＆ブルーベリーが入っています。フォトジェニックなフォルムにときめく～！

人気の「チョコクルンジ」も、ストロベリーチョコでコーティング。クロワッサンを薄く焼き上げたカリカリ食感がクセになるおいしさです。

こちらは、「苺のミルフィーユ」。サクサクのパイ生地と生イチゴ、カスタードクリームのハーモニーは格別。ミルフィーユ好きなので、何個でもいけちゃいます。

クロワッサン×マフィンのサクふわ食感が楽しい「いちごのクロフィン」は、中にイチゴジャムがイン。そのほか、「カップティラミス」や「クリームあんみつ」など、多彩なスイーツは約15種が揃います。

目の前でクリームを絞ってくれるモンブランも要チェック！

ペストリーシェフ山口慎吾さんのイチオシが、ライブキッチンで提供してくれる「苺の搾りたてモンブラン」。タルト生地の上に、目の前で絞ってくれるクリームは、イチゴピューレと白あんをあわせたもの。口の中に甘酸っぱい味わいが広がって、幸せ～。

「かわいい！」とテンションが上がったのが、色とりどりのドーナツが並んだケース。なんとドーナツが吊るされているんです！プレーン、レモン、ストロベリー、チョコレートの4種あり、小ぶりなので全制覇もOK。

食事メニューにもバラエティ豊かな韓国メニューが

食事メニューにも韓国料理がスタンバイ。「ヤンニョムチキン」や「にらチヂミと海鮮ねぎチヂミ」など、おなじみのメニューのほか、韓国風炒飯の「チーズとベーコン入りポックンパ」、「トッポギと海老のバジル風味のクリームグラタン仕立て」などアレンジメニューもいろいろ。韓国料理といえばピリ辛のイメージがあるかもしれませんが辛いだけでなく、味のメリハリを考えたラインアップにしているそうです。

ほんのり甘い生地のアメリカンドッグ「ハットグ」。見ているだけで、なんだかお祭り気分が高まるのは私だけでしょうか？

丸いものにひかれがちですが、こちらもコロンとした形に目を奪われる韓国風おにぎり「チュモッパ」（写真下左）。中に混ぜ込まれた漬物が食感のアクセントに。ビビンバと日替わりで登場します。

「OMOROI × FUZEI」を感じる名物メニューもチェック

同レストランのコンセプトは、関西ならではの価値観と美意識を表す「OMOROI X FUZEI」（おもろい×風情）。その代表メニューである「国産牛のローストビーフ」は、ぜひチェックしておきたいところ。その場で切り分けてくれるお肉は分厚くて、口の中にうま味が広がります。

「どて焼きコロッケ」（左）も、おすすめメニューの一つ。大阪の郷土料理・どて焼きをコロッケに仕上げた自信作で、串カツソースなど、4種の地ソースもスタンバイ。ぜひ自分好みのソースを見つけてみて。

席にサーブしてくれる自家製パンにも細やかな心配りが。実はカゴの底に保温性のある石が敷かれており、ほんのり温かい状態でいただけるんです。パンは、紅ショウガ入りとオリーブ入りのフォカッチャ2種。そのままでももちろんおいしいのですが、ワカメ入りの海藻バターやドライフルーツ入りクリームチーズを塗ると、より奥深い味わいに。