ファン急増中のグリークヨーグルトを大調査！注目ショップ&お家で作れる簡単レシピを紹介

2025年のスイーツトレンドは？今回は、ヘルシーでおいしいと話題のグリークヨーグルトに注目します。

韓国で人気に火がつき、日本でも扱うショップが急増中。クリーミーな食感のヨーグルトとフルーツを組み合わせた美味しさで、さらにファンを増やしそうな予感です。

テレビや雑誌、書籍で活躍中。栄養学に基づいたヘルシーな提案に定評があり、キレイを育むレシピ提案も得意。「3大栄養素のひとつであるたんぱく質が摂れ、満腹感もあるグリークヨーグルト。自分で作る場合はビフィズス菌入りを選んで。日本人の腸に多い善玉菌で、酢酸を効率よく作れるのでダイエットに最適」

水切りの製法にこだわり、もっちり食感を叶えたグリークヨーグルト。写真のミックスベリー（￥1650）のほか、アボカドチキン（￥1480）など食事のような食べ応えのメニューも。オプションでコムハニー（巣蜜）もあり、スイーツ欲が満たされること間違いなし。

greekee

東京都目黒区東山1-1-5 東山ATビル1F

営9:00〜19:30L.O.

休火曜

https://www.instagram.com/greekee_yogurt/

５日以上かけて牛乳と乳酸菌を発酵させているヨーグルトはクリーミー！写真のバナナキャラメリゼボウル（￥1420）のほか、パンやドリンクとセットのモーニング（￥1100）も人気。黒ゴマなど６種のフレーバーヨーグルト（360g ￥1980〜）のテイクアウトも話題。

APTIMO

東京都渋谷区神宮前2-22-2 FOLD BLD.1F

☎03（6384）5909

営8:00〜19:00（日曜・祝日〜17:00）

不定休

https://www.aptimo.jp

材料1人分
プレーンヨーグルト……200g
キウイフルーツ……1/2個
イチゴ……3粒
冷凍ブルーベリー……30g
グラノーラ……40g
かぼちゃの種……適宜
メープルシロップ（はちみつも可）……適宜

ザルの下にひとまわり小さいボウルを置き、ザルの上に厚手のキッチンペーパーを広げてヨーグルトを入れ、そのまま冷蔵庫で一晩水切りする（キッチンペーパーで包んでペットボトル1本分（500g）をのせて約1時間半水切りでもOK。ホエーは飲んだりスープに使える）。

お好みのトッピングで！

器にフルーツとグラノーラを彩りよく盛り合わせ、中央に水切りヨーグルトをのせる。好みでメープルシロップをかけて、かぼちゃの種をのせる。

MAQUIA 3月号
撮影／山下みどり料理・レシピ制作・栄養監修／金丸絵里加スタイリスト／シダテルミ取材・文／高見沢さとこ構成／山下弓子（MAQUIA）
※本記事掲載商品の価格は、税込み価格で表示しております。

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