おいしい料理は人をつなぐ。料理研究家・松田美智子さんのお食事会。

季節ごとにお呼ばれしているのが、料理研究家の松田美智子先生のお宅での食事会です。旬の食材をつかったおいしい料理の数々には、毎回、目も舌も驚きっぱなし。編集者仲間と一緒に、各自、ワインや日本酒などを持ち込ませていただくのですが、酒の肴にぴったりの逸品が多いので、お酒がすすむすすむ。夕方の5時頃から始まって、気がつけば終電間際、ということも。先生、毎回飲みすぎてすみません。今回は、1月中旬に行われた、新年会のお料理の数々、その一部をご紹介します。

先生の食事会に参加させていただいて毎回思うことは、「おいしい料理は人をつなぐ」ということです。基本的には仲間とざっくばらんなおしゃべりをする、気のおけない時間なのですが、ときには仕事のアイデアやプランが具体的になってゆくことも。

後日、先生にお礼のメールをするとこんなお返事が。

「こちらこそ、たくさん召し上がっていただけるのが喜びでしてーーーーー！」

松田先生、また夏の食事会も楽しみにしています！！

 

Editor 編集 K.K.

『&Premium』在籍は約1年ほど。『anan』『Tarzan』『BOAO』『croissant』とさまざまな雑誌を渡り歩いて、編集者生活36年目。 メシも好きだが酒も好き。