bonjour! リビングふくおか・北九州Web地域特派員のjoyauxです。
寒い毎日ですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？
ヒルトン福岡シーホーク4階の「ブラッセリー＆ラウンジ シアラ」で、春を感じるいちごのスイーツビュッフェが開催中です！
その名も「The Wizard of Strawberry（ザ ウィザード オブ ストロベリー）」
「The Wizard of Strawberry」は、直訳すると「いちごの魔法使い」という意味。「妖精と魔女」という対称的な世界を表現したとのことで、ビュッフェのレイアウトもパステルピンクを基調とした柔らかい妖精×ダーク調で竹炭や抹茶を使用した陰鬱な魔女のコントラストが際立っていたのが印象的でした。
様々なおとぎ話に登場する妖精と魔女に着想を得た美しいいちごのスイーツたちがお出迎え。それぞれのスイーツには楽しい名前が付いていて、作品に合ったいちごを楽しむことができます。
妖精にはミルクや生クリームベース、魔女にはダークチョコや抹茶ベースで、どちらもとにかく映える、魅惑的なスイーツばかり。いちごの価格が高騰している今、目にも満足度にも贅沢なビュッフェです。
こちらはいちごをふんだんに使った「不朽の物語～魔女だって主人公～」。
いちごの形がとってもラブリーな「妖精のあまおうムース」。可愛いだけでなく大粒のあまおうを食べているような濃厚ないちご風味を味わえて人気です。見た目から、いちごそのものを加工してあるのかなと思いましたが、スプーンを入れた瞬間ビックリ。この形状ってどうすれば、できるの?!と感動もので、サクッとしたクッキー生地と一緒にいただく冷たいいちご型のふるふるとしたムースが口の中でほどける感覚は、驚きの新食感！
みんな大好き、いちごのショートケーキの「美しい人気者」。いちごの甘みを最大限に引き出すために甘さを控えた生クリームが使われているので、大きなケーキですが、あっと言う間に食べてしまいました♬
こちらが「いちごの使い魔」。この色はなんと竹炭を使ったパブロヴァで、その上にいちご味のジャムといちごクリームを絞り、仕上げにフレッシュいちごをあしらっています。 軽く甘めのパブロヴァと、いちごクリームが不思議とマッチ。パブロヴァのザクザクホロホロした食感が面白かったです。
濃厚なチョコケーキを煉瓦に見立てた「いちごのレンガ道を進んで」。色々な食感のチョコレートが一度に味わえて、チョコレート好きにはたまりません！チョコレートとの相性がバッチリのいちごと一緒に食べることで、無限ループで食べ進められる悪魔的な美味しさでした。
福岡県産の香り高い八女抹茶が使われた抹茶のケーキ生地と、いちごクリームのコントラストが美しい「グリーンは魔女のお気に入り」。
いちごそのものの美味しさを堪能でき、生クリームとの相性も絶妙な「ウィンブルドン・ストロベリー」に、「妖精特製のいちごシュークリーム」。
こちらはぺストリーシェフのハズラ・アリジットさん。これらの魅惑的なスイーツはアリジットさんの手によって生まれています。
他にもたくさん、魅惑のいちごスイーツがあなたを待っています！
セイボリーにも、いちごです
ビュッフェはスイーツだけではないので、是非お腹を空かして行ってくださいね。 いちごバルサミコソースのチキンのグリル、キッシュ、カニクリームコロッケ、3種のチーズソースから選べるパスタやロングフォカッチャのサンドウィッチなど、トッピングにいちごを使った軽食もお楽しみ頂けます。
3種のチーズソースから選べるパスタは、トッピングにいちごやリンゴ、ハラペーニョが選べて濃厚なチーズパスタもさっぱり頂けます。
ロングフォカッチャの平飼い卵のサンドウィッチ。ヒルトンは素材の選別にもSDGｓを配慮していて、このように平飼いでのびのびと育った鶏の卵を使っています。
ドリンクも充実していて、スイーツに欠かせないコーヒーや紅茶はもちろん、
フレッシュフルーツが入ったフルーツウォーターもスッキリ美味しかったです。
いちごのスイーツビュッフェ「The Wizard of Strawberry（ザ ウィザード オブ ストロベリー）」
期間 2025年1月11日（土）～4月29日（火・祝）
1月～2月：土・日・祝日限定開催
3月～4月：金・土・日・祝日限定開催
時間 15:30～17:00 （最終入店16:30）
料金 通常料金：大人 5,000円 / 4～12歳 3,500円
学生料金：学生 4,500円（公式ホームページからのご予約と学生証の提示がある場合のみ対象）
この時期だけの、夢のようないちごスイーツと絶品セイボリーを是非お楽しみください。
joyauxでした！