「いぶりがっこ」「たくあん」を超えた！"お酒に1番合う漬物”ランキング！堂々の1位に「何個でも食べれる」「他の野菜にはない歯ごたえ」

一口に漬物といっても、日本には多くの種類があります。さまざまな味、漬け方や素材がある漬物は奥が深く、好みも分かれがち。濃いめの味や歯ごたえのある食感はおつまみにぴったりで、居酒屋の定番メニューでもあります。

今回は全国300名の方々に"お酒に1番合うと思う漬物の種類”を聞いてみました。無数にある漬物の中で、栄えある第1位に輝いたのは…。

第3位たくあん（16票）

第3位に『たくあん』がランクイン。大根を漬けたもので、ご飯のお供としても活躍。漬物の中でもメジャーな存在なのではないでしょうか。

幼い頃からなじみのある漬物であるため「王道ゆえにおいしさにブレがないから」とその変わらぬ味に安心感を覚える方も多いようです。

「たくあんは漬ける人によって味が全然違って面白いです。日本酒飲みながら食べ比べしたいですね」「アレンジが容易にできるので、お酒のおかずにできます」等、味の違いを楽しみたいという方からの意見も。さまざまな味わい方ができ、どんなお酒にも合わせられる点が魅力なのかもしれません。

王道ゆえにおいしさにブレがないから（32歳/女性）

たくあんは漬ける人によって味が全然違って面白いです。日本酒飲みながら食べ比べしたいですね（47歳/男性）

アレンジが容易にできるので、お酒のおかずにできます（36歳/男性）

第2位は、『いぶりがっこ』と『キムチ』です。

燻製された独特の香りが特徴の『いぶりがっこ』。「スモーキーで、あんまり漬物っぽくなくおつまみとして食べられる」「しょっぱいのとポリポリ感が止まらない。クリームチーズとかとの相性もいい」など、他の漬物にはない魅力が人気です。

スモーキーで、あんまり漬物っぽくなくおつまみとして食べられるから（43歳/女性）

しょっぱいのとポリポリ感が止まらない。クリームチーズとかとの相性もいい（26歳/女性）

『キムチ』は、唐辛子などを使った辛味のある漬物です。濃い味はさまざまなお酒や料理に合い、「ビールやハイボールの炭酸系や焼酎日本酒など度数が高い物など何でも合って味が負けない」「辛味もあるため、そのままでも料理の材料に使っても、お酒にピッタリ合う」などの声が集まりました。

ビールやハイボールの炭酸系や焼酎日本酒など度数が高い物など何でも合って味が負けないから（42歳/女性）

辛味もあるため、そのままでも料理の材料に使っても、お酒にピッタリ合う（37歳/女性）

圧倒的票数を獲得し第1位に輝いたのは『きゅうりの浅漬け』でした！クセのある味が多い漬物の中、シンプルな一品がトップとなりました。

「シンプルで何個でも食べれる。あっさりしてて美味しい」「きゅうりの漬物がシンプルでいちばん美味しいです。漬け方も色々あるので居酒屋にあったら基本頼んでしまいます」など、いつでも食べられるあっさりした味付けが魅力のようです。

また、きゅうりの食感が好きな方も多く「他の野菜にはないポリポリした歯ごたえある食感が好きだから」という意見も。お酒の味もしっかりと楽しみつつ、無意識に手が伸びて食べ続けてしまうようなシンプルさが人気の理由ですね。

シンプルで何個でも食べれる。あっさりしてて美味しい（32歳/女性）

きゅうりの漬物がシンプルでいちばん美味しいです。漬け方も色々あるので居酒屋にあったら基本頼んでしまいます（27歳/男性）

他の野菜にはないポリポリした歯ごたえある食感が好きだから（27歳/女性）

※記事内の情報は執筆時点の情報です

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（自由回答式）
調査実施日：2025年02月13日
調査対象：全国の10代～60代
有効回答数：300名