【暴飲暴食の解決策】リュウジ『マジでこれ食ってれば痩せる！』と断言する「超痩せオムレツ」作ろう！

年末年始、ちょっと食べすぎちゃったかもって思う方、結構多いのでは？わたしもその一人なんですが、そんなとき、料理研究家リュウジさんのTikTokで「超痩せオムレツ」を見つけちゃいました。低カロリーなブロッコリーを使っているし、スパニッシュオムレツのようなおしゃれな見た目でとっても作りやすそうなんですよ。食べ過ぎをなかったことにできる…かも⁉ちなみに味の決め手はツナ缶らしい！ということでさっそく作ってみました！

「料理研究家 リュウジ」さんのTikTokをチェック！

メディア出演にレシピ本執筆など大活躍中のYouTuber料理研究家のリュウジさん。身近な材料で簡単に出来るリュウジさんのレシピは、多くの人に重宝されています。その証に、YouTubeチャンネルの登録者数はなんと、514万人以上！そんなリュウジさん、実はTikTokでもレシピを披露しています。今回の「超痩せオムレツ」のレシピもそちらで発見。TikTokは短い動画なので、詳しいレシピを見たい方、より詳しい手順を知りたい場合はYouTubeをチェックすると良いでしょう。

混ぜて焼くだけ「超痩せオムレツ」に挑戦

【材料】
卵…3個
冷凍ブロッコリー…140g
ツナ缶 （オイルタイプ）…1個
オートミール…30g
コンソメ（顆粒）…小さじ1と1/3
塩こしょう…適量
黒こしょう…適量
水…大さじ1
乾燥パセリ…適量
オリーブオイル…適量

【作り方】
1. 冷凍ブロッコリーを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで解凍する。

出てきた水分は、きっておきましょう。

2. フライパンの上でツナ缶の油を切り、その油をフライパンに適量入れる。

適量ということでしたが、今回は1缶分使用しました。

3. 1のブロッコリーを調理用ハサミで細かくする。

ハサミで楽々！

4. 3のボウルに卵を割り入れ、オートミール、2のツナ、コンソメ、塩こしょう、黒こしょう（思っている3倍）を加えよく混ぜ合わせる。

5. 4にさらに水を加え、混ぜ合わせる。

水を加えることでふっくら仕上がるとのこと。

6. 2のフライパンを中火にかけ、温まったら5を流し入れ、混ぜながら焼いていく。

7. スクランブルエッグのように少しずつ固まってきたら丸く形を整え、フタをして強めの弱火で2〜3分焼く。

8. 2〜3分経ったらひっくり返し、フタをしてさらに2〜3分焼いていく。

こんがりおいしそう！ 大きいのでひっくり返すのも緊張してしまいます。ヘラでフチを剥がしフライパンのフタに乗せ、ひっくり返していきましょう。

9. 焼き上がったらお皿に盛り付け6等分に切り、黒こしょう、乾燥パセリ、オリーブオイルをかけたら完成。

キッシュやスパニッシュオムレツみたい！

シンプルながらも、鮮やかでおしゃれな見た目が印象的です。柔らかく、しっとりとした食感が楽しめ、ツナの旨味がじゅわっと広がります。ブロッコリーはホクホクしており、たくさん入れたオートミールの存在感は意外にも感じなく、すごく食べやすい。キッシュやスパニッシュオムレツを思わせる風味で、ツナ缶の油を使用するユニークなアイデアも面白い！味や風味の決め手になっています。朝食やお弁当に最適で、新しい定番となりそうです。

ストック食材で作れる気軽さがいい

最近はブロッコリーも値段が高めですよね。でも冷凍ブロッコリーを活用出来るのもうれしかったです。
ツナ缶もですが、ストックしておける材料で作れるのもよかったですね♪ハサミで切って調理するので、洗い物が少なく気軽に出来るのもポイントが高いです。
とってもおいしかったのでペロリと食べてしまいました！

ブロッコリーはダイエット時にも良く食べられる、低カロリーで低糖質な野菜。それをたっぷり使って、さらにはオートミールを混ぜることで腹持ちも良くしています。調べてみると、オートミールも他の主食と比較するとカロリーや糖質が低いよう。これを食べれば、年末年始の暴飲暴食をなかったことにできそう！満腹度は高かったです。

よかったらみなさんもお試しください。

参考WEB：
JAグループ福岡
https://www.ja-gp-fukuoka.jp/archives/recipe/%E3%83%96%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B3%E3%83%AA%E3%83%BC/