【人気の味を全部のせ】じゃがバターとのり塩入り「米粉のチーズボール」作ってみて！【元パティシエ激推し】♪

こんにちは！元パティシエで現在は2児の母をしている室崎さゆりです。今日は、「じゃがバター」「のり塩」「チーズ」という、ポテチの人気味みたいな材料を全部のせした一品「米粉のじゃがバタのり塩チーズボール」を紹介します！青のりとバター香る生地は、外側カリッと中はしっとりホクホク♪ チーズの塩味と合わさって、あぁこりゃ止まらん…子どもも大人も夢中になること間違いなしのおいしさですよ♪



やめられない、止まらない！「米粉のじゃがバタのり塩チーズボール」

材料（12個分）

じゃがいも…正味200g
有塩バター…20g
塩…ひとつまみ

［A］
米粉（※）…50g
ベーキングパウダー…3g
青のり…大さじ1

ピザ用チーズ…25g

※ 米粉の種類によって、仕上がりや生地状態が変わります。レシピでは業務スーパーの米粉を使用しています。

作り方
1． じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。隙間をあけてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで3〜4分じゃがいもが柔らかくなるまで加熱する。有塩バターと塩を入れ、熱いうちにマッシャーで潰す。

2． オーブンを180度に予熱する。

3．1に［A］を入れて混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったらピザ用チーズ加えて混ぜる。

生地のまとまりが悪い時は水を少量足して、様子を見てください。

4．12等分に丸め、オーブンシートをしいた天板に並べる。180℃のオーブンで14〜15分焼く。

焼きたての香りたまらーん！
少し粗熱がとれたころに食べると、外はカリッと中はしっとりやわらかほっくほく。

バターの香りと、チーズの塩っけと、青のりの組み合わせ…ってもう、合わないわけがないでしょー！
ころころつまみやすいサイズがまた、食べる手を加速させるのです…！

もちろん子どもウケもバッチリ！
撮影後、わが子と取り合うように食べ尽くしました（笑）。

たまには、しょっぱい系おやつもいいですよね♪

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ぺぽ(室崎さゆり)元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ(@pepokabocha3)がシェアした投稿

室崎さゆり

製菓学校卒業後、洋菓子店で6年勤務経験ありの元パティシエ。現在は男の子2人の母。
身近な材料だけを使った、砂糖・油控えめの、身体にやさしいおやつをInstagramなどで紹介中。

ただ減らすだけではなく、材料の特性を活かして味や食感にこだわり、妥協なしの【ちゃんとおいしい】レシピを心がけている。
身体への負担が少なく食べた後ももたれない、派手さはないけれどじんわりほっとする、家庭料理のようなおやつを目指す。

Nadia artistとしても活動。
福岡在住。

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