超お気に入りでほんとは教えたくない「ビストロ　パニエ」【上大岡】

数年前にも投稿したのですが、久々なのでまた投稿させていただきます。遠方の友人を連れて行ったら、「また行きたい！気に入った！」と絶賛されたお店です。「ビストロ パニエ」。

素晴らしい前菜の盛り合わせ！７種も！

斜めから

真上から

なんともカラフルでボリューミーで美しい！左のサラダ、変わったお野菜で、いい味の自家製ドレッシング。 右上：ドライフルーツをラム酒に漬けたものをクリームチーズと和えてあります。手前：テトゥドフロマージュ（豚の耳とタンを詰めてにこごりで固めたもの。その横：白子のマリネ（とびっちょがのっています）、その左：赤キャベツのマリネに蒸しエビを添えてあります。奥には、めばちマグロのカルパッチョ（色とりどりのお野菜マリネがのっていて、きれいです）、宮城のムール貝の白ワイン蒸、ニンジン、ビーツのソース

ラム酒の効いたクリームチーズがとてもおいしい！にこごりも、さっぱりとして、粒マスタードが効いています。えびもぷりぷり！どれも素晴らしくおいしい！

本日の魚

本日の地魚(コチorスズキ）のパネグリル かぶのソテーとほうれん草 ハーブとマスタード白ワインソース

パネグリルとはパン粉焼きのこと。アルファルファ、花びらなど立体的で美しい！芸術的！（友人が頼みました）

本日のお肉

軽くスモークした三元豚の肩ロースのコンフィ 右手：シューファルシー（ひき肉をキャベツで包んで煮込んだもの、手前がカボチャのムース、中央に菜の花。レフォール香るシャルキュティエール（白ワイン、ピクルス、玉ねぎ、マスタード）

スモークがいい香りで、お肉の食感がとてもいい！ソースも凝っていておいしい。シューファルシーというのも初めて食しました！かぼちゃのムースはとても滑らかで甘くおいしい！大満足です！

ドリンク

紅茶、コーヒー

コーヒー

デニムのテーブルクロスもおしゃれ！と友人が言っていました。

メニュー

店内

1階（カウンターのみ）

2階（次々お客様でいっぱいになっていたので、予約がおすすめです！）

すみません。店頭の写真撮り忘れました。黄色の壁の一軒家です。 本当にとてもおいしく、素晴らしいので、本当は内緒にしておきたいお店です！