なにかと慌ただしい朝の時間帯。そんな忙しい朝の時間を助ける、おすすめの「朝ごはん」レシピがあるのをご存知でしょうか。この記事では、朝ごはんが簡単にできる時短レシピ2品を紹介します！ あっという間にできて、自分好みにアレンジも可能なメニューですよ。
時短「5分」でできる和食の朝ごはん
忙しい朝は、時短メニューで楽に朝ごはんを用意しましょう。今回は、5分でできるレシピ2品を紹介します。どちらも腹持ちがよく、心がほっこりする「和」の味わいを楽しめますよ。
だし巻き卵風おにぎり
材料
- ご飯 150g
- 卵 1個
- 白だし 小さじ1
- 水 大さじ1
- 青ネギ 適量
ご飯以外の材料を耐熱容器に入れよく混ぜあわせます。
600wの電子レンジで1分加熱し一度取り出します。よく混ぜて、さらに30秒加熱します。全体的に火が通ればOK。
できあがった卵と青ネギ、ご飯をよく混ぜあわせます。使う白だしにより塩加減が異なるため、塩気が足りない場合は味を調節してください。
ふわっと握れば「だし巻き卵風おにぎり」の完成です。
出し香るおにぎりで、卵の優しい味わいがクセになります。塩昆布やごま、鰹節やシソなど、入れる具材を変えたり追加したり、アレンジも自在ですよ。
納豆ツナうどん
筆者が小学生時代に思いつきで食べ続けているうどんメニュー。実は、大人になってから山形の郷土料理「ひっぱりうどん」とレシピがそっくりなことを知りました。今回は、筆者のレシピを紹介します。
材料
- 冷凍うどん 1玉
- 納豆（タレ・カラシ付） 1パック
- ツナ 1/2缶
- 醤油麹（醤油でも可） 小さじ1
- ねぎ 適量
冷凍うどんをパッケージの表記通り電子レンジで加熱します。その間にうどん以外の材料を容器に入れよく混ぜます。醤油麹は醤油で代用可能ですが、醤油麹の方が旨みが強く、グッと味がよくなるのでおすすめです。
うどんの加熱が終わったら器にもり、納豆だれをかけねぎを散らせば完成です。
納豆とツナが相性抜群で、長年食べ続けていますが全く飽きません。腹持ちもよく栄養満点！ 寝ぼけた朝でも、ぱっちりと目が覚めるおいしさです。醤油麹も入って旨みたっぷり。卵を追加してもおいしい。ごまや揚げ玉、生姜など、トッピングも楽しめますよ。
時短レシピで朝ごはんを簡単に
5分で作れるから時短になって、朝ごはんの用意が簡単になりますよ。慌ただしい朝の時間帯を助けてくれるレシピです！
［All Photos by Komori］
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