有機小麦粉を薪窯でしっかり焼き込んだ手作りパンで大人気「totomaパン」

地域特派員のゆみっちです。泉パークタウンタピオや仙台泉プレミアム・アウトレットのすぐ近くに、小麦粉や副材料にもこだわり、薪を使った石窯で焼いている大人気のパン屋さん「totomaパン」があります。

場所はタピオなどの南側。

寺岡一丁目バス亭付近の十字路を東に入ると道沿いにあります。

お店の前には駐車スペースが１台。階段をのぼって入口です。

こちらがパンのショーケースです。焼きたてのパン、とってもおいしそう！

今回、私がお店を訪れたのは開店から15分程過ぎた頃。すでにカンパーニュなどは残り1個に。実はパン屋さんへの道すがら「どこへ？」の声がけに「パン屋さんへ」と答えると、「私はもう行って来たわよ」という会話をしてきたところ。みなさん、お早い！！

カンパーニュ1個600円。

有機小麦・ライ麦・有機全粒粉を使用した商品。とっても人気があります。

ライ麦40 1個600円ライ麦80 1個800円

北海道産のライ麦を使用したパンです。ライ麦40はライ麦を40％使用したパン。ライ麦パンが初めての方にお勧め。ライ麦80はライ麦をたっぷり80％使用したパン。風味が豊かで栄養価も高いパンです。

「その他の人気があるお勧めのパンはどれですか？」とお店の方へ聞いてみると、「こちらのショコラやクランベリー、ゴーダチーズも人気です」と丁寧に教えてくれました。

ひとつひとつゆっくり見せていただきました。いずれのパンも大きくて存在感たっぷり。そして、甘やかな良い香りが。

食べ方は、好みの大きさにカットして、バターやジャムで。またはお料理とともに。そのまま食べるのは勿論のこと、トースターで焼き直したり、炊飯器で軽く蒸したり、自分のお好みで！！

保存方法は、1～2日で食べきるときは密閉して常温または冷蔵保存。それ以上の場合は冷凍保存だそうです。

お店の方にお話を伺い、どれも美味しそうで迷いましたが、今回は一番人気のカンパーニュと、お勧めのショコラとゴーダチーズを購入しました。

カンパーニュ（1個）の大きさは大皿と同じくらい？！ショコラとチーズは1/2個ずつ。

さあて、どんな風にいただきましょうか。ハイジのようなパン、たっぷりチーズとともにもよいなぁ。

雪の舞い散る日の買い物でしたが、大きなパンを片手にほんわか気分で帰路につきました。

みなさんもタピオや仙台泉プレミアム・アウトレットにショッピングに訪れた際は「totomaパン」に寄ってみてはいかがですか。

totomaパン

宮城県仙台市泉区寺岡１ー１７ー２

営業時間水～土曜 11：00～17：00

※営業時間が変わることがあるのでお店のインスタグラムなどで確認を

定休日～火曜