お正月に残った餡子で作る、あんバタバゲットサンドの作り方【パン好きなsumire.のバゲットサンドのレシピ vol.33 〜レシピで旅するヨーロッパ〜】

日常を豊かにするのはお腹と心を満たす“おいしいもの”。自分でも何か作れたのなら、日々がもっと楽しくなるはず……！と意欲はあるけれどなかなか挑戦できずにいるFUDGEガール必見です！
連載「レシピで旅するヨーロッパ」でお届けするのは、誰でも簡単にトライしやすい、ヨーロッパにちょっぴりまつわるレシピ。ここでは、sumire.さんに聞いた「バゲットサンドのレシピ」をご紹介していきます。第33回目は”お正月に残った餡子であんバタバゲットサンド”です。

 

お正月に残った餡子であんバタバゲットサンド

「お正月に使った餡子が残っているという方もいらっしゃるのでは？と思い、今回はあんバタサンドにしてみました。たった3ステップで、絶対美味しいバゲットサンドになりますよ」

 

【材料】（1個分）

・バゲット 1/3本（20cmくらい）
・餡子 お好みの量
・有塩バター 15g

 

【作り方】

①バケットに切り込みを入れる。

 

②餡子をはさむ。

 

③バターをはさんで完成。

「コツは、バターは有塩にすること！甘い餡子との相性が抜群です。バターもお好みで増減してください。ラップで包んで冷蔵庫でバターをしっかり固めて食べるのも良し！はさみたての柔らかなバターと餡が絡む感じも良し！お好みでどうぞ！⁡
今回の器は、益子焼、渡辺キエさんの作品です。カッティングボードは小沢賢一さんのもの。木彫熊のかわいいイラストの湯呑みは、BEAMS JAPANで見つけました」