新生活をおしゃれにスタート♪　バナナdeパンプディング

いよいよ新学期・新生活もスタート！

ちょっぴり気分が乗らない朝は、カフェのデザートのようなおしゃれな朝食メニューでリフレッシュ。

混ぜて、電子レンジにかけるだけなので、忙しい朝でも大丈夫。温かいうちに食べるのがおすすめです。

栄養もたっぷり、気分も上々。さあ、元気に「いってらっしゃい」！

バナナdeパンプディング

調理時間10分

レシピ制作：料理家 山口祐未

＜材料 1人分＞

食パン（6枚切り） 1/2枚

バナナ 1/2本

＜卵液＞

卵 1個

砂糖 小さじ1

牛乳 100ml

バター 5g

レーズン 適量

シナモンパウダー 適量

ハチミツ 適量

＜下準備＞

食パンとバナナは食べやすい大きさに切っておく。

＜作り方＞

１、＜卵液＞を作る。マグカップに卵と砂糖を入れてよく混ぜ、牛乳を2回に分けて加え、さらによく混ぜる。

２、食パンとバナナを(1)にひたしながら加え、全体になじんだらバターとレーズンをのせる。

３、電子レンジで2分～2分30秒加熱し、様子を見ながら途中でふきこぼれそうになったらいったん止めてまた加熱する。全体に浮き上がってきたら取り出しシナモンパウダーをかけて、ハチミツを添える。

ヒント！

電子レンジは600Wを使用しています。

お好みでフルーツを加えたり、シリアルやヨーグルトと合わせてみても。

朝食だけでなく、子どものおやつや、夕食後のデザートにもぴったりです。

(フジノアサコ)