豆腐とレンジで簡単！おめざやおやつにぴったり「チョコ餅」

おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。

この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています.

本日ご紹介するのは、豆腐を使った「チョコ餅」のレシピです♪お餅を使わず、豆腐と片栗粉などでお餅のような食感に仕上げます。電子レンジで作れるのでとても簡単！お子様でも安全に作れますよ。ぜひお試しください！

豆腐とレンジで簡単！おめざやおやつにぴったり「チョコ餅」

材料（12cm×12cm程度の容器1個分）

• 絹豆腐 150g
• （A）砂糖 大さじ4
• （A）片栗粉 大さじ4
• （A）ココア 大さじ1
• （A）牛乳 100ml

作り方

1） 豆腐が滑らかになるまでホイッパーで潰す。（A）を加えてよく混ぜる。

2） ラップをして、電子レンジ600wで2分加熱し、よく混ぜる。

3） 再びラップをして、電子レンジ600wで2分加熱し、さらによく混ぜる。

※熱いので、やけどに注意してください

4） クッキングシートをしいたお弁当箱くらいのサイズの容器に移し、ラップをして、冷蔵庫で1時間冷やす。

※クッキングシートがない場合はそのままでも大丈夫ですが、シートをしいたほうが取り出しやすくなります

適当な大きさにカットしたあと、お好みで粉砂糖やココアパウダーをかけて仕上げる

今日のレシピのポイント

• なめらかで潰しやすい絹豆腐を使うのがおすすめです。
• レンジで加熱後は、生地がムラにならないようよく混ぜてください。

動画でご覧になりたい方はこちら

YouTube「エプロン」簡単レシピを動画で紹介しています。

https://www.youtube.com/@apron2/featured （チャンネル登録者数37万人超 / 2025年1月時点）

Instagram「エプロン」簡単レシピを写真で紹介しています。

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