あまったお餅、みんなどうしてる？【絶品レシピ】をご紹介！

お正月の定番ともいえるお餅。そのまま焼いて食べたりお雑煮に入れたりと、年始はお餅を食べる機会が多いですよね。しかし、お正月気分が抜けるとともに食べる機会が減り、結局余らせてしまうという経験をしたことがある方も多いでしょう。そこで今回は、余ったお餅を使ったアレンジレシピをご紹介！お餅の消費に悩んでいる方はぜひお試しくださいね♪

お餅といっしょに余った野菜もおいしく消費♪中華おこわ

最初にご紹介するのは、＠asuca_kitchenさんの中華おこわのレシピ。切ったお餅を入れることで、もち米を使わなくてももちもちとした本格的な食感を楽しめます♪お餅とお好みの具材を入れて炊飯器で炊くだけなので簡単！お雑煮の残りのニンジンや大根、野菜の皮などを入れてもいいですね。

＜材料＞

米 3合

ニンジン 1/2本

たけのこ水煮 50g

椎茸 4個

ベーコンスライス 180g

切り餅 3個（150g）

A【砂糖 小さじ4、しょうゆ 小さじ4、オイスターソース 小さじ4、鶏がらスープ顆粒 小さじ1、ごま油 小さじ1】

三つ葉 適量

＜作り方＞

華やかでかわいい♡アレンジ無限大の餅ピザ

次にご紹介するのは、お餅を生地にしたかわいいミニピザです♡ピザ生地にお餅を代用するので、生地のこねや発酵などの手間いらず。外はカリッ、中はもちっとした食感がたまりません！ケチャップやピザソースを使ったオーソドックスなピザ以外にも、クリームピザや和風ピザなどさまざまなアレンジを楽しんでくださいね。

＜材料＞

お餅 4個

ケチャップ 大さじ1

ソーセージ 2本

マヨネーズ 大さじ1

コーン 20g

ブロッコリー 20g

とろけるチーズ お好きな量

サラダ油 適量

＜作り方＞

子どもといっしょに楽しく作れる♪もちもちドーナツ

お餅はスイーツレシピにも大活躍！＠hacchi_kurashiさんの切り餅を使ったもちもちドーナツは、甘さ控えめの優しい味わいで、ちょっと一息つきたいときのお供にぴったりです♡ホットケーキミックスを使用しており、複雑な工程はなし！ぜひお子様と一緒に作ってみてくださいね。

＜材料＞

ホットケーキミックス 150g

切り餅 1個

牛乳 50ml

卵（Mサイズ） 1個

＜作り方＞

■アレンジレシピでおいしくお餅を食べ切ろう♪

ついつい余らせがちなお餅ですが、簡単ひと手間で絶品料理に大変身！ご飯系からスイーツまでさまざまな料理に応用できるので、飽きることなく消費できますよ。ぜひお餅アレンジを楽しんでみてくださいね。

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※本記事では＠hacchi_kurashi様、＠asuca_kitchen様、＠chanchanocha様のInstagram投稿をご紹介しております。